第28章 第一道招牌菜!
林钧一边琢磨,一边整理起这些物件。
精巧的小石磨有些让人爱不释手,刚好可以当个小桌子。
醋坛和油罐放到最下,上面叠面粉。
再将花生瓜子芝麻等物层层叠上,全部堆放在了马车最后方,这样占据空间小,不影响他们的活动。
朱祁镇很是赞赏:“林卿真是能干。”
林钧笑了笑,都是老头子逼出来的强迫症,学厨伊始,老头子就再三强调,油盐酱醋,全都要放在固定位置,伸手可取,不可乱放。
按老头子的话讲,热锅大火爆炒,快则一两分钟,慢则三五分钟就要出锅,东西放的不对,该放调料的时候,咦,我盐叔呢?我醋伯呢?我酱油哥呢?
耽误片刻功夫,这菜可能就毁了。
调料也还罢了,连锅刷抹布,也必须固定放好,不然一锅热菜出锅,找个锅刷半天,擦个灶台,抹布又不知哪儿去了——
下道菜墨墨迹迹地始终下不了锅。
饭堂上等着饭菜的客人,会不会骂厨子?!
上菜慢,乃是饭馆大忌!
客人的耐心,最多只有半个小时,还是有了智能手机之后!
林钧感怀片刻,让哈铭把水果取出,放到石磨小桌上,笑道:“皇上,您可得好好表扬一下二师弟。”
朱祁镇轻咦一声,来了兴致:“怎讲?”
林钧便绘声绘色地学起了哈铭在瓦剌王也先面前的应对。
林钧有着cos的底子,模仿起来,可以说唯妙唯肖。
说到瓦剌贵族一口饮下半罐陈醋,众人都忍不住笑了。
待到哈铭梗着脖子,同也先叫道:“大王!臣是养不熟的狗!”
所有人都哈哈大笑。
朱祁镇眼泪都笑出来了,他指着林钧,脱口道:“林,林爱卿,演戏天份之高,朕生平罕见啊!朕方才,好像看到了当时场景!”
林钧笑容一僵,刘监正父子的笑声亦是一顿,幸而还有哈铭和袁彬的笑声打底,不至于太过诡异。
林钧轻咳一声,忙转移话题,一指石磨小桌上的瓜果梨桃,“皇上,您要吃什么,臣去给您洗了。”
朱祁镇一眼扫过,他近日食欲不振,看到新鲜欲滴的水果,倒是有了些胃口,随口道:“梨子吧!”
顿了下,朱祁镇又道:“鲜果放不住,剩下的,你们分了吧!”
几人面面相觑,半天却无人动手。
林钧直接看向了年龄最小的刘绍,“绍哥儿,你想吃什么?”
刘绍连日来屡遭大变,已沉稳许多,只是到底年幼,还有些贪嘴,有些不好意思地挠了挠头,“大师兄,我其实每样都想尝上一尝。”
刘监正已是一巴掌呼到了他脑后:“真是什么话都敢说了!是不是仗着你师叔宠你!”
刘监正坚持和林钧平辈相交,刘绍却更爱喊大师兄。
哈铭哈哈大笑:“他一个小孩子,说点实话罢了,休要打他!”
他憨憨一笑:“其实俺也每种都想尝上一尝!”
所谓人从众,哈铭这么一说,其他几人,再看石磨上的鲜果,个个新鲜欲滴,引得人口涎直流!
朱祁镇也颇为意动:“不然——”
还是袁彬武将出身,干脆立落,直接拔出随手长剑,大笑道:“分而食之,如何?”
朱祁镇欣然赞同:“善!”
林钧盯着桌上水果,切块?不不,他摇了摇头,当是切碎才对!
林钧大笑站起:“皇上可信我?我来给皇上变个戏法儿!”
朱祁镇笑了,他真是无条件信任身边之人的:“自是信的,林卿自便就是。”
林钧已想到,后世闻名遐迩的,景区刺客,水果捞!
这几日,瓦剌除了供应马肉和羊给众人,还送了些马奶来。
只是原奶略带膻味儿,除了林钧和哈铭,其他人都有些喝不惯,现下还余了不少。
刚好方才林钧翻到两物,可去腥气。
嘱咐刘绍去把鲜果洗净,又叫袁彬切成碎块,不得不说,武将刀功就是厉害,长剑三尺如臂使指,切出来的水果块,大小十分均匀。
两人弄水果的功夫,林钧已把马奶煮至微沸,又小心地捏了一撮绿茶进去,煮出香味,把锅端了下来。
待马奶放凉,把水果块尽皆丢入其中,又点了些蜂蜜进去,略搅一搅,先给朱祁镇盛了一碗。
说起来,这一看就是官窑出品的青花瓷碗,连带盘碟,被包的严严实实,裹在几床旧被中一并送来的。
并非林钧索取名单上的物件,也不知道是哪位细心的臣工打包进去的。
还有那罐蜂蜜,香且甜,却只有半罐。
最令林钧惊艳的还是几包茶叶,一包顶多二两,却件件精品,雁荡毛峰,君山银针!
若非有一个嗜茶如命的师兄,林钧也认不出这些名品,林钧怀疑,这几包茶,已达贡品档次。
还是好人多啊!
林钧一边感慨,一边给自己也盛了一碗:雪白牛乳中,苹果梨子丁起起伏伏,紫色葡萄和红色石榴籽间杂其中,嗅之一片茶叶清香。
林钧喝了一口,不错不错,比不上后世的水果捞,已是他来到大明后,吃到的最美味的东西了!
主要是后世水果数代杂交,甜之又甜,大明此时的水果,还是酸涩多些。
那两勺蜂蜜倒是完美弥补了这点。
朱祁镇直接吃了两碗,方看向林钧笑道:“林卿,此物有些像是宫中的水果酪,却更加爽口,不知可有名字?”
林钧灵机一动,脱口道:“果茶捞!”
朱祁镇笑赞:“有果有茶味,捞食也极为恰当——”
他话锋一转:“林爱卿,就将果茶捞做为林朱记的第一道招牌如何?”
林钧:“……”
皇上你不说臣都忘了!
转眼间,果茶捞就只剩了个底,林钧看着刘绍眼巴巴的样子,正准备叫他扫一下底。
帐帘一掀,一名衣鲜亮丽地瓦剌贵族走了进来,他哈哈笑道:“皇上,我又来看你了!”
来人乃是也先弟,伯颜帖木儿,他景仰华夏文化,这几日常来常往,倒是混得熟了,连这一声皇上,叫得也颇为标准。
他一眼看到了石磨小桌上的果茶捞,不由眼前一亮:“这是何物?”
哈铭立刻解释了一番,林钧见他两眼放光,一眨不眨,专业厨师第一时间做出了精准鉴定:
吃货!大吃货!
林钧立刻殷勤道:“大王尝尝?”
说着,林钧直接把锅底捞光,刚好盛了一碗,递到了伯颜手中。
后者直接尝了一口,大赞不已,随即握着汤勺的手却不动了,哈铭及时翻译:“大王想带回去给王后尝尝。”
林钧表示没问题,请自便,虽然有点心疼他的青花瓷碗……伯颜帖木儿,会还回来的吧?