第1章
咸丰8年（1858年），冬，三九头九;
风，如狼似虎;
雪，漫天飞舞;
天金卫的天黑的很早，还不到下午三点就已经夜幕降临，入冬的第一场鹅毛大雪从夜里就开始下，整整一天一夜一点停下来的意思都没有。
直隶总督辖区，天金卫北七十里处，在十字路口旁边坐北朝南有一座宽敞的大宅院，大门上已经挂起四个红幌，上书“田家大车店”。
大车店：顾名思义，就是为南来北往的客商提供食宿场所。
山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。
笔锋遒劲的一对对联分挂左右。
东北的大豆、木材、煤炭、药材、人参、貂皮、林林总总，进贡的货物都要靠马车运往京师。
通行京师重地马车可不是普通的马车，而是辎车。
辎车：毂、轮、辋、辐、轪皆是铁，车辕用上好的水曲柳外包铁皮，整架车长达四米半不怕刀砍斧剁，可载重1千斤，至少需要配3匹马才能拉动。
赶车的车夫——在东北俗称“车老板儿”，车老板的头又叫“车把头”。
“车把头”可不光是随随便便就能干的，熟悉路况、有胆识，有背景、江湖规矩、黑话都必须门儿清。
通商京师的车把头必须要有官府发的牌票。
虎头排票一共一十六张，每张牌票价值不菲。
刀头舔血，车把头吃的就是江湖饭，腰里有钱，官府有人说话就有底气。
大清东北遍地都是胡子，没点能耐的话，不要说拉的货物、马车被抢走，整不好就家破人亡。
遇到大的绺子不光不能被抢，而且还必须想尽办法跟其搭勾子、攀交情，所以车把头是属于大绺子的内码人（朋友）。
遇到是吃绝户的，生死看淡就是干。
所以车老板的东家都会带家伙、聘请镖师，少则几十多则上百辆大挂车同时行走，请有背景的车把头带路。
若是车把头的车和货被抢了，就会求搭勾子的大绺子、江湖大蔓出面给要回来。
能要的回来，几年白干，要不回来自己身家性命赔给东家。
南来北往的客商，到了晚上自然是要找大车店住宿的，各种以姓氏起名的大车店“郭家店”、“范家店”、“邢家店”、“李家店”随处可见。
大车店都是开在交通要冲，院落宽广，两横两竖的回字院格局，南房是打尖，北房住店，东西一般是厢房或者马厩。
大车店讲究的是槽里有料、柜里有酒、炕下有火；大雪漫天、荒山野岭的人不光得有嚼果的，马还不能冻着，出了岔子，车把头就再也不来。
一般的大车店费尽心思拉拢顾客，各种颜色服务到位。
大车店的店东在当地要脚踏黑白两道，不光参与胡子的抢劫、销赃，甚至还能买通官府。
车把头对那些大车店能住那些不能住，心里明镜似的。
大车店在东北常见，出了山海关就少见了。
而田家大车店在这京津内算是独一份的存在。
这田家店为什么独特，咱们以后再表。
店里的几个伙计正在院子里有一搭没一搭的扫着雪，忽听远处传来响亮的鞭花声：“啪——啪——啪！”
于是伙计们急忙扔下扫帚，七手八脚的把宽大沉重的门槛拉开。
轱辘辘辘，驾驾驾，沃沃沃……
一匹枣红马在前开路，上骑一人，黑脸，豹眼，一身的青色大氅自肩垂下，手中的红旗“三江好”迎风招展，
身后紧跟十余匹驽马，马上众人或挎刀、或背叉子枪，三十六挂大马车，鱼贯进入大院。
“辛苦，辛苦，”跑堂的一脸笑意赶忙跑出来迎接贵客。
当面道辛苦，必定是江湖。
“你是谁？”
“我是我。”
“压着腕。”
“闭着火。”
“报个迎头？”
“跟头蔓。”
“原来是张兄弟，相府的？”
“不敢称相府，滚子取财。”
“从哪盘过来？”
“吕布家”。
“里码人，吃喝穿用还得靠你们，进屋啃个草卷。”
（你是谁，我是我，枪上着子弹那，别开枪；怎么称呼，张兄弟，干啥发财，赶大车的；从哪来的，三姓城。）
二人切口一对，深知对方不是空子（外行）此店能住。
张大把头翻身下马，伙计接过马鞭，牵马向后院走。
车老板们听把头开口了，赶忙跳下马车，把车赶到后院，摘走马鞍，店伙计殷勤的接过缰绳，上好的草料喂上。
“看皮子，掌亮子，空干啃富，备了浆子、留杆子，小嘎快去压连子”
（把狗看好，把灯点起来，爷饿了要吃饭，拿出来酒肉，让家里的小孩给遛马）。
大车店掌柜的也走出来，一边指挥伙计们喂马，一边与车老板们寒暄，赶紧让进屋里。
张大把头一进大车店屋内，店掌柜韩平立马笑脸上前相迎。
“打尖住店？”
“住店”。
“后院上房请”。
四十多张桌子分列左右，中间的大堂，账房在噼里啪啦的打着算盘，穿过后门，走连廊进东跨院，一挑门，二十多米长的南北大炕，屋子中间还有一个明火铁桶炉子，炉子里烧的都是上好的焦炭，炕底下填的是松木拌子，噼里啪啦的响声不绝，整个屋里温暖如春。
手脚麻溜的伙计赶忙放上炕桌，茶壶瓜子点心摆满。
张大把头脱下大氅，坐在炕头。一众车老板纷纷脱下靰鞡鞋，上了热乎乎的大炕，盘腿坐下喝口茶、吃点瓜子、花生、垫吧垫吧。
憋了一道了，瘾大的车老板子点起烟袋锅子，美美的抽上几口关东叶子烟——顿时又来了精神头。
灶上的火都没熄，一袋烟没抽完，四凉八热十二道菜就端上了桌。
花生米、皮冻、熏酱牛肉、猪耳朵、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酸菜炖血肠、酱焖大鲤鱼，水灵灵的蘸酱菜，中间一个咕嘟嘟的狗肉砂锅，压桌的便是那人人都爱吃的铁锅炖大鹅。
四个小伙计抬上一坛霸王酒，半人高的酒坛子里装了上好的人参、鹿茸、虎骨、枸杞，一开盖引得众人连挑大拇哥齐声称赞。
酒提落打到酒壶里，酒壶在拿热水烫，酒烫热倒进海碗，明晃晃的霸王酒酒香四溢。
“牛！”
田家大车店不光是环境好，这温热的霸王酒更劲道。
“崽子们，干！”
“干”
张大把头一仰脖，杯干酒尽。
微微黄的霸王酒刚刚烫好，一线喉，一口下去，直抵心窝，冲散体内残留的寒气，整个人不由得哆嗦了一下，舒坦全身的毛孔瞬间都被打开了。
张大把头夹一筷子切成薄片的白肉，蘸着蒜泥，一时满嘴流油。
车老板子们眼见把头动了筷，这才甩开腮帮子开造。
馒头、高粱米饭，油饼，可劲造，末了再来一个地瓜挂浆。
吃饱喝足，略微休息，东厢房内火辣辣的二人台马上开场。
二人台女演员那浪不溜丢的身段，撩拨人心的唱词，让弟弟们都站起来了。
《探清河水》不过瘾，张大把头随手打赏一摞银元。
“来点有劲的！”女演员心领神会。
旁边学艺的女学徒赶忙弯腰捡银元，雪白的鹅颈牵出一片春光，引得车老板子们一阵哄堂大笑，胆大的直接上手，照着就抓，把女学徒臊得狐媚脸通红欲拒还迎，看着手里的白花花银洋又恨又喜。
“俏冤家扯奴儿在窗外，一口咬住奴粉香腮，双手就解香罗带。哥儿你等一等，只怕有人来...”
当车老板儿的极少有人自己成家，大部分都是跑腿子（光棍）。
一方面赶车没法带女人，在一个长年累月不在家，娶回家的老婆到最后还不知道便宜谁呢。
大部分的车老板子都寻思着攒一笔钱，买上几十亩地，娶妻生子。
车老板子们挣钱挺容易的，长期出门在外有钱了哪能留得住，
红果儿是女人，尖果儿是漂亮的年轻女人，笑果儿是窑子里卖大铺的娘们。
男子汉大丈夫，都这出门在外的哪有不碰红果儿的。
车老板子不是人，进屋不走门，白天抽马，晚上抽人。
......
南炕唱，北炕卖；卖大炕——一个东北新名词诞生了。