第27章 经典
今天对小兰来说是一个重要的日子,因为她成了一名城里的工人,她和同村的姐妹小菊站在冷饮厂外面,仰望上面惠心冷饮厂几个大字,心中既有激动也有坎坷。
小兰家在农村,只有小学文化程度,是家中的长女,家里面还有几个孩子,家中经济条件非常不好,所以父母让她去大城市打工,同村的小菊跟她的情况也差不多,两个人一起结伴来到阳城,在路过和平路的时候突然在电线杆子上,看到了一张招聘信息,一家冷饮厂正在招人,于是两个人就一起报了名,没想到一下子就被录取了,她们觉得自己非常幸运。
办公室的门打开了,蒋志强从里面走出来,对着门口的几个人说道。
“都进来吧,现在给你们签合同。”
小兰和小菊还是一次听说签合同这件事,村里的人在外面打工都是直接干活,没听说谁签合同的。
小兰走进办公室,办公室洁白的墙面比家里低矮昏暗的土屋亮堂不少。
屋里有三个办公桌,其中一个办公桌,坐着一位漂亮的姐姐,她的桌子上面放着一堆纸,几个年纪比较大的大哥大姐率先过去,拿起桌子上面的纸。
漂亮姐姐招呼她们三个过去,小兰学着刚才那几人一样,拿起一张纸,只见上面写着劳动合同。
苏惠看着这个局促不安的小姑娘递给她一支笔,语气温柔地说道。
“这是劳动合同,上面有双方需要履行的职责,你可以看看,如果没什么问题就在上面签字。”
小兰打开了这个叫劳动合同的东西,其实也不怪她不知道,国营单位都是要签合同的,但是现在的一些企业个体,经常为了节省成本,并不想给员工签合同,这是因为这个年代劳动法还不健全,直到劳动合同法在1994年正式颁布,那个时候所有的劳动者的权益才得到基本保障。
小兰仔细阅读上面写的东西,里面是冷饮厂对员工的一些要求,她看了看保证都能按照规定做,然后他看到了厂里中午提供午饭,每月都给交保险,年底有一个月的奖金,最重要的是每月60块钱的工资,60块钱啊,邻居表叔在城里工厂上班,上了四年一个月才45。
“小菊,你看到了吗,一个月有60块啊。”小兰激动地说。
“嗯!我看到了。”小菊同样兴奋。
两个小姐妹抓着对方的手,不顾旁人,激动得蹦蹦跳跳。
苏惠笑眯眯地看着两个小姐妹。
“好了,你们如果还想庆贺的话,等回家再庆贺吧,现在还要工作呢。”
小兰和小菊这才发现,其他的人员都已经签完了,在一旁瞅着她俩,两个人不好意思地吐了吐舌头,然后在合同上把自己的名字签上。
看到所有的人把合同都签完了,蒋志强和苏惠带领他们走进了车间。
一进入车间,大家就感觉到一阵冰凉的气息,然后映入眼帘的就是一个八米长的水池,水池里面都是浑浊的水。
蒋志强开始给几个人分配工作,还给他们发了口罩和头套,厂里面还提供靴子,有需要的可以去办公室领。
这里不需要苏惠,她就来到了材料加工室,配方是冷饮厂的秘密,这里是不许闲杂人等进来的,除了苏惠跟蒋志强谁也不能进来。
这里面放着冷饮厂买来的一排设备,周阳正站在设备前,把各种原料放在电子秤上,称量重量然后放入机器里。
这时候安排完工作的蒋志强也走了进来,他还从来没见过雪糕是怎么做出来的。
启动设备,周阳给他们讲解。
“现在就开始做雪糕了,第一步是先把这些原料放进去,然后经过高温搅拌的过程中,接入过滤水,最后都进入尾部的白钢大锅里就成了。”
整个制作的过程很简单。
随着设备的轰鸣,原料经过一台又一台设备,流进了白钢大锅。
白钢大锅用铁架支起来的,底部有一个水龙头,周阳拿着一个小推车,把将一个白色的塑料桶放在上面,然后推到白钢大锅下边,打开水龙头,就看到乳酪一样的黄色的液体流入塑料桶中。
苏惠看着桶里边的液体问道:“这就是雪糕吗?”
“这是雪糕的原料,还不算是雪糕,接下来就要推出去进行下一步加工了。”
周阳来到盐水池头的位置,此刻就有两个女工站在这里,她们是以前的老人,脚边还摆着很多模具,每组模具能做十二根雪糕。
周阳给两个女工做演示,盐水池把头有一个工作台,他把模具放在工作台上,然后拿了一个塑料水舀,从那个桶里舀了一勺,倒进模具中。
倒了大概两舀水就能把模具内衬填满,他摇晃了一下,让液体保持平均。
“你们看到了吗,大概就是这些量,不要超过内衬。”
两个女工点点头。
周阳打开工作台旁边的袋子,从里面拿出来一把雪糕棍,插在装满液体的内衬中,然后将模具轻轻放入盐水池中。
“你们的工作就是这么个流程,注意轻拿轻放,千万不要让盐水池中的液体进入模具,那样雪糕会变得非常苦涩,原料放好了,把模具轻轻往前一推,它就会顺水飘走,然后放下一个模具。”
非常简单,一说两人就会了,一个一个装满原料的模具被放进盐水池中。
周阳看见两人的操作满意地点点头,接着又来到了盐水池的末尾,此刻小兰和小菊正紧张地看着这个比他们大不了两岁的青年,没想到这个就是老板呀,真是年轻,有本事。
盐水池的末尾,两个小姑娘前面的工作台面用塑料布裹住,工作台的前面还有一个用支架支起来的小水箱跟工作台齐平。
周阳对她们两个说道。
“你们的工作也很简单,等一会儿模具飘过来,你们就把模具拿出来,放在工作台前面的水箱里,几个呼吸就可以把雪糕拿出来,都放在工作台上然后装袋里,放在一边的竹篮。”
还有三个人,女的负责将竹篮里的雪糕封口,放入冷库中,两个男的则是负责收模具和送模具,再将使用过后的模具拿到空地那冲洗。
一桶原料都用完了,周阳又接了一小桶,这一锅能出了将近两桶。
第一个模具已经到了水池末尾,小兰抓住把手把模具拿出来,惊奇地发现里面冻得很结实了,她将模具放进水箱里,心里默默数着自己的呼吸声,四五下的时候一拽雪糕棍,雪糕就被拔了出来,长方形的雪糕一个个放在工作台上,每块雪糕都是橙黄的颜色。
小兰从摆在旁边的箱子里拿出一打雪糕袋,把雪糕一块一块地放进去,刚开始还不熟,慢慢地动作就越来越快了。
苏惠拿起一根还没封过袋子的雪糕,看着上面的名字——东北大板。
“这就是雪糕的名字吗,还真是朴实无华。”
这是这个名字,在前世2013年问世,仅仅用了一年的时间就火遍了全国,可以算是东北雪糕的代表之一了,冷饮厂初期想要发展,一款火爆的雪糕是必需的。
要说现在沈阳最火的雪糕,那么就是皇姑雪糕了,不管是奶油味还是红糖味,都深受到阳城百姓的喜爱,要想跟皇姑雪糕一争高下,以现在的条件,东北大板就是最好的选择。
刚才那一锅是奶油味,接下来还有草莓,巧克力,绿豆三种口味。
周阳从竹篮里拿出三根雪糕,递给苏惠和蒋志强。
“来都尝尝我们自己的雪糕,看看味道怎么样。”
苏惠咬了一口,浓郁的奶香,从口中散开,甜而不腻,扎实,有嚼劲,吃起来口感非常丰富,她的眼睛眯起,露出一副享受的表情。
蒋志强边吃边说不错不错。
看来两个人都挺喜欢这个雪糕的,周阳吃了一口,口感上跟以后红宝石出的也差不多,他又对自己多了几分信心。
很快奶油的都做完了,这一锅大概有二百多根,算算时间这一天大概能出个四五锅。
上午又做了一锅巧克力的,大家明显对巧克力更喜爱,每个人看到巧克力的雪糕,都不禁咽了下口水,周阳把做好的雪糕让所有人都尝了一下,结果受到所有人一致的好评。
到了中午,周阳买了点馒头和羊汤,跟大家说就先对付了一下,等以后发展好了,保证雇一个厨师专门中午做饭。
小兰和小菊吃着白面大馒头喝着汤就已经很满足了,在家也没吃得这么好过,都吃窝窝头,野菜汤,她们感叹城里的生活就是不一样啊。
很快一天就过去了,这一天一共做了一千多根雪糕,苏惠和蒋志强一直待在车间里看着,跟着大家一起忙碌。
看着仓库里已经堆了小半下的雪糕,周阳很有成就感,万丈高楼平地起,自己的事业终于踏上了第一步。
苏惠一直担忧的心放下了,东北大板这个雪糕确实很好吃,一切就看明天的了。