第53章 -鱼香肉丝和麻婆豆腐
“那包子摊一般每天出来两次，早上5点半左右的时候会来，晚上也差不多是5点前后吧，您要是想吃就卡着点或者提前来点，那包子最近卖的是贼火，来晚了真就吃不上了。”
“好的谢谢。”
钟警官跟那人告别，悻悻的开上车继续巡逻，上车之前就给自己的手机定了个4点半的闹钟。
而两人对话中的主角王凡，此刻确实是又已经下了早班。
忙忙活活一大天包的包子，也就一个多小时就被一扫而空，就这都还是限量的结果。
到家停车熄火，看着再次被装满的钱箱，王凡脸上的笑意根本就掩饰不住。
把钱箱抱回屋里，把钱倒出来继续跟早上的汇合到一处，他就再次轻点起了收获。
最终算下来收益其实也就大同小异，每天都差不多是一样的流水，上下浮动个几百块。
就他现在赚的这些钱，在一般人里已经足以算是高薪阶层。
不过想想再次见底的油表，王凡还是心疼的不行。
要不明天把蒸包子的家伙事搬过去？
倒不是怕每天多跑两趟折腾的慌，一来浪费时间，二来这油钱就是一笔不小的开支，百公里8个油，再加上过路费，这来来回回的就得60多块钱，那是多么大的一笔开支！
挣的虽然多，可都是自己一分一分挣出来的，花出去可老心疼了。
王凡思考起了可行性。
看了看天气预报，明天天气不错，没风没雪阳光灿烂，这就提供了便利条件。
要不试试？
王凡摩挲着下巴，心里有了答案。
只是做什么馅好呢？
馅有很多种，主要是他想要把系统挂机的效果最大化。
王凡闭上眼睛，开始认真的浏览起脑海中的包子食谱大全。
咦？
王凡眼前一亮，脑海中的食谱大全则是定格在了两张红艳艳的图片上。
就决定是你了！
打定主意，穿上衣服就直奔菜市场。
而后买了冬笋、青椒、黑木耳、胡萝卜、豆腐、香菇、油菜、泡姜、泡椒、蒜苗、里脊肉和一些牛肉。
大包小包的很快就把七菱宏光的后备箱塞满。
对于王凡这种大客户，卖菜的大姐自然是欢迎至极，而且现在临近关门，王凡算是替她扫了尾货，这优惠力度必须给足。
在本来就优惠的基础上又给他优惠了个八五折。
在大姐热情的“老弟欢迎再来”的声音中，王凡开上车就回了家。
洗干净手以后王凡把今天买的菜全都清洗干净，又把猪里脊切成了条，把牛肉剁成了肉沫，这才心满意足的开启了挂机模式。
挂机王凡缓缓起手，把一个个清洗干净的青椒摆在案板上，拿起菜刀就操作起来。
切头切尾划开切平，然后“咄咄咄咄”的切成细丝。
看着那又细又密的青椒丝，王凡仔细的感悟着系统的刀法。
这种丝他现在切是切的出来，但是肯定没有系统这么快，更不会有系统这么稳定。
很快，青椒、胡萝卜、泡发的木耳、冬笋等，都在系统的操作下变成了细细的丝。
起锅烧油，窜肉丝捞出，灵魂郫县豆瓣酱炒香，各种调料放入，放进各种蔬菜丝后把里脊肉再次倒回去，调好的料汁一淋，一股酸香味瞬间就把房间填满。
没错，王凡选定的包子馅之一就是这道川省名菜——鱼香肉丝！
挂机王凡的膝盖在煤气灶的阀门上一顶，灶台火焰的强度瞬间提升两个台阶，右手扶住锅把，开始有节奏的颠炒起来。
而后猛的一停，铁锅顺势一翻，一锅的鱼香肉丝就被倒进了一个深深的大盆子里。
接着第二锅继续炒……第三锅……
而后挂机王凡再次来到案板前，拿起菜刀“唰唰”几下，就将一大块豆腐老豆腐和一大块嫩豆腐切成了指甲盖大小的小豆腐块。
而这正是第二个包子馅的原料。
出来吧川省名菜——麻婆豆腐！
炉灶已经再次打开，蹲在炉灶上面的则是装了水的铁锅。
挂机王凡先将豆腐焯水，而后把锅刷干净就重新倒上了油。
牛肉沫下锅，牛肉里面所含的水份在锅里瞬间开始噼啪乱跳，王凡的手上也溅上一些，可他就是一丝不苟的盯着牛肉的变化，连眼睛都没有眨一下。
等牛肉被炒干炒香后，挂机王凡就把提前切好的泡椒碎和泡姜沫倒进了锅里。
一般地道的麻婆豆腐这里先入锅的应该是刀口辣椒和麻椒，但是这两种东西在吃的时候会非常的影响口感。
尤其是包成包子，毫无防备的一大口咬下去，却咬到一嘴麻椒，那种感觉就像是一颗颗的地雷在嘴里爆炸一样。
泡姜和泡椒因为经过腌制和炒制以后直接下嘴没问题，也不会有什么奇怪的反应，最多就是吐吐舌头表示这个东西真辣。
灵魂郫县豆瓣酱和豆豉必不可少，随着炒制锅里面已经渐渐的渗出红油，一股无与伦比的酸辣气味再次传出，无论看着还是闻着都让人身心舒爽。
倒上一些开水和撒入调料搅拌均匀后，就把乳白色的豆腐倒进锅里。
红油与豆腐交融在一起，那种视觉上的享受让王凡这个挂机的精神都忘了休息。
他现在就像是一块海绵，不放过任何一点吸收系统经验的机会。
他清楚的记得，临出锅前系统给锅里的麻婆豆腐整整勾芡了三次。
第一次较稀，让豆腐更加嫩滑，第二次较稠，重在收紧汤汁，第三次则最稠，重点在形成包芡。
“想不到光一个勾芡都有那么多讲究啊……”
王凡的意识在脑海中赞叹一句，终于是忍不住睡了过去。
……
“叮，挂机模式已结束。”
“1份超大鱼香肉丝制作完成，获得经验值1点。”
“1份超大麻婆豆腐制作完成，获得经验值1点。”
“1份超大香菇油菜馅制作完成，获得经验值1点。”
看到挂机获得的经验，王凡多少有点不爽但是也可以接受，毕竟这本来就是他预见到的。
好在系统很是人性化，自己动手做出来的东西他也给自己算经验。