如果说有什么是根深蒂固、冥顽不化的，除了一口乡音，就只有乡味了。江浙沪嗜甜，中南西南人嗜辣，南方人好米，北方人好面。同样是煲汤，广东人每食必汤，他乡人偶或炖汤。他乡的汤够味，荤荤素素也都有滋有味；...