第61章 皇宴比拼(2)
依照苏分美的说法,二月二那天,皇帝会在仟丰堂设宴。
太后、皇后、各宫嫔妃,还有宁王爷、蓁王爷等一众皇子皆会到场。
皇帝是一个表面顺从太后的孝子。
那天所有人都会顺从皇帝孝敬太后,所以,太后说哪道菜好吃大家会一起附和。
苏分美当初被太后夸赞厨艺,是因为太后没有针对苏分美。
倘若太后要针对苏冰蝶,太后偏要说静公主做的菜胜过苏冰蝶,皇帝也不会争辩。
唯一破解此局的办法,就是先挑起皇帝和太后之间的矛盾,让皇帝那天与太后作对。
苏冰蝶听过苏分美的一番话之后,长叹一口气,皇宫争斗不休不止。
无处不在啊!
苏分美离开皇宫已经人走茶凉,唯一可以帮助苏冰蝶的办法,就是告诉苏冰蝶这个皇帝和太后在餐桌上的隐秘矛盾。
一道对皇帝意味深重的菜品,则是皇帝生母的拿手菜,醉虾。
世上没有一人可以重现皇帝生母的手艺。
倘若这道菜出现在皇宴上,味道还能重现当年的味道,太后也不得不称赞那道菜。
也就是称赞已故皇后的手艺。
当今太后是在前朝皇后离世之后被扶正的,为了稳住后位,才对皇帝视如己出,却也严苛严厉,显示为母有法。
皇帝对太后必须恭顺,才足矣显示皇帝的修养。
重点,这道菜是什么味道?
苏冰蝶可以听味道判断出菜品的做法,多年厨艺经验,她对自己的能力信心十足。
她让苏分美复述一下皇帝对那道菜的描述。
苏分美当然印象深刻了,因为,她听皇帝描述过太多次那道醉虾的味道却用尽办法也无法实现。
“那是一道融合了虾的鲜香和酒的清冽,同时有话梅的酸甜。”
“难就难在这话梅的酸甜了,每次腌制时,放入不同数量的话梅,怎么都无法达到皇帝记忆当中的口味,反复尝试最后让我筋疲力尽。”
苏冰蝶凤目一掀,眸色一亮。
“难不成?大姑姑可尝试过话梅煮酒再腌制醉虾?”
苏分美一愣,“你的意思是话梅的味道煮进酒水里?再把这话梅煮的酒加入黄酒中一并腌制?”
苏冰蝶连连点头,唇角上扬。
“那隐约出现在醉虾当中话梅的甘甜,应该就是话梅煮酒之后,余留的话梅的味道。”
“当然,也可能是话梅酿酒,两者味道不同。”
再三详细追问之下,苏冰蝶确定是话梅煮酒的味道,还必须是一二年的新酒来煮。
这下她一定能赢过静公主了。
说办就办!
买来各种话梅和一两年的新酒,煮制出不同味道,苏冰蝶可以凭借直觉尝试出醉虾需要的味道。
选中两种梅酒,尝试掺入黄酒腌制醉虾,腌制出两种味道的醉虾。
她和苏分美尝试之后,选出一种她们觉得最近似皇帝描述的那个味道的醉虾,记下配方。
日子一晃,二月二就到了。
苏冰蝶早早出发,带上醉虾必用的食材,带上虎子和伏青一起进了宫。
宫里的太监总管检查了他们一番,引领他们来到食膳监。
不可以带自用的食材,太监总管站在食膳监门口,转身拦住了苏冰蝶。
好在苏分美提前告知,苏冰蝶按照苏分美的提醒,塞给太监总管十两银子。
只要太监总管允许,苏冰蝶才能走进食膳监,才能开始准备皇宴需要的菜品。
从身边走过的静公主轻蔑一笑,“皇宴的菜肴岂是你们百姓人家短短一个月就能学会的?即使你有已经废除的苏妃撑腰,你的厨艺天赋再高,你也做不出皇宴菜品的尊贵之味。”
苏冰倩跟在静公主身边,跟着静公主一个鼻孔出气,轻蔑地对苏冰蝶冷哼一声。
苏冰蝶抿唇一笑,拉住伏青和虎子,她不能在食膳监惹事。
忍一下静公主的口舌之快,是为一会儿翻盘铺路。
苏冰蝶在静公主脸上,看见了得意满满的表情。
只听苏冰倩恭维静公主,“公主呀!这次赢定了赌局,这比试只是给静公主一个显示厨艺的台面,那不识天高地厚的家伙,只不过是台面下的垫脚石罢了。”
苏冰蝶浅浅一笑,并未还击。
你们等着看吧!她的古法厨艺,就是师从宫廷菜传人,遵循菜品的尊贵烹制方法,再有苏分美提点的醉虾一定能赢得比试。
在食膳监,大多数人围着静公主帮厨,只有少数几个人按照分配不得不给苏冰蝶帮厨。
就在大家都以为静公主可以又快又好的显示厨艺,做出又多又美味的菜品超越苏冰蝶时。
大家看见苏冰蝶在仅有几个帮厨和两个自带的帮厨情况之下,居然,做出了二十多道菜品。
御用佛跳墙、黄焖鱼翅、皇家烧鹿筋、爆炒凤舌、荷包里脊、樱桃肉……
尤其一道菜,醉虾,极为惹眼。
食膳监的人瞪圆了眼珠子,“皇宫里有谁未经过皇帝允许做这道菜,是要被杖则的呀!传说只有苏妃敢给皇帝做这道菜,那是得到皇帝允许的呀!”
苏冰蝶这是冒险呐!
苏冰倩掩嘴一笑,挑高了嗓门道:“有人是真傻呀!真不知道天高地厚,也不想想没有人敢尝试的菜品,必然有其禁忌,居然还敢?!真让人笑掉大牙!”
静公主蔑视地看向苏冰蝶,“你太想赢了,却不懂得铤而走险的后果,神仙也救不了你诶!”
静公主的一番话,让苏冰倩更是眉开眼笑,终于能在皇帝面前给苏冰蝶一个大大的教训了。