第7章 冰块

c写完日记，又沿着道路进发。走了没多久，就看到一个酒吧。有些人以为魔术和科学是不同的，其实这是不对的。虽然从魔术表现的现象来说不一定为真，但是背后其实也是有另外一种科学解释。因为当人们不知道一个科学现象时，它就可以被用作魔术的表演。这一天，在酒吧里就有一个人在进行表演。首先，他拿了一根棉线。这根棉线长约30厘米，半径约为5毫米。体积大约是2.4立方厘米。然后，他叫服务员拿来了盐以及冰块。他用棉线底部触碰食盐，让底部全部被食盐覆盖。之后，他将棉线底部放在冰块上。过了大概5分钟，棉线底部居然渗透到冰块内部。c以前看过，就知道其中的原理。我们知道固体的食盐是晶体，而冰块同样也是晶体。因为冰在室外会融化，形成一些水。但是，盐能够降低水的凝固点。所以又使水凝固。这样没有融化的冰与融化后又重新凝固的冰结合在一起，就把棉线夹住了。实际上，这可以通过观察冰块前后的形状而得出。说到盐可以降低水的凝固点，其中有些规律。首先，食盐晶体遇水会融化，当融化的食盐遇到冰冷的冰块时，温度迅速下降。当温度下降到足够量时，就达到了食盐的凝固点。由于热传递是从温度高的物体传递到温度低的物体，而水的温度高于食盐的温度，所以热量就会从水转向食盐。因此，水放热而开始转向凝固。

c向服务员要了一杯威士忌，并加了几块冰块。过了几十秒，冰块就完全融化了。于是，c就想起了自己的故事。以前好奇冰块的形成，就想着自己制作。一开始不知所以，就直接把水倒在杯子里，然后放进冰箱。等到打开时，才发现坚硬无比。即使过了几分钟都不化，更别说食用了。后来，经过观察发现，冰块里面有冰刺。即冰块内部的几个部分的凝固速度与时间，所以冰刺才有多个。后来，在容器里放入葡萄糖粉末若干，白糖若干，然后加入水。让水过量，搅拌均匀。放置在冰箱里一段时间之后，所形成的就是冰沙了。即不像原来那样粘结在容器内壁上，也不像之前的那么坚硬。c想了几秒钟，然后就将酒一饮而尽。再又向服务员要了一杯。不过服务员向他推荐了一种新式饮品，即棉花糖冰块。c一听就来了兴致，叫他取来。那人把棉花糖冰块放下，c就看着它。c忍不住去揉捏这种冰块，但不管怎么用力，都不能将冰块捏扁。就在这时，那人告诉他，这种创意取材于一档综艺节目。在里面，就介绍了这种冰块。我家管理人员觉得颇为新奇，就引进了。结果证明，这种冰块很受顾客的欢迎。

c喝完之后，就来到中心区域。他一时兴起，就自顾自地跳起了舞。身体随意地摆动，感官愉悦地享受。跳完之后，又在里面花费一些时间。等到事情完全结束后，就步入另一个街区。