第11章 怎么跟我想的不一样?
那年轻人满脸焦急,看着好像有什么十万火急的事情一样。
任杰显然注意到了年轻人匆忙的神色,他一把拦住,问道:“诶,小李,你着急忙慌干啥去?”
“杰哥。”小李忽然被拦下,吓了一跳,发现是任杰后,先打了个招呼,然后苦着一张脸道,“我师父刚才端热油,把手突然断了,油全洒他手上了!”
“啊?”热油烫伤,这可不是小事,任杰连忙问道,“你师父人呢?赶紧送医院啊!”
“已经送去了,从后门走的。”小李道,“我师父临走之前吩咐我,让我去对面饭店借厨师,临时帮忙做一顿饭。要不然一会儿开席,这菜可就没人做了。”
任杰的饭店很小,整个店里也就只有这一位大厨。现在大厨出事,当然只能去外面借。
听到人已经送去了医院,任杰松了一口气,放开小李,说道:“人送医院了就好,那你赶紧去借厨师吧。”
然而,小李刚要启动,旁边伸出一只手,再一次拽住了他。
小李诧异回头,便看到一个帅气男人笑吟吟地看着他。
这个帅男自然就是张羽了。
“杰哥,这是……?”小李莫名其妙又被拦住,不禁纳闷地看向任杰。
任杰也是有些纳闷:“小羽,你这是……?”
“看情况,现在是缺厨师做菜?”张羽没回答,只是问道。
“是啊。”小李道,“再耽误下去,一会儿婚礼庆典开始,菜就来不及上了。”
“嗨,这么点儿小事,哪里需要出去借厨师啊?”张羽指了指自己,“我就给你办了!”
“你?”
“你?”
两个“你”,第一个是任杰发出的,那意思是“你还会做菜?”;而第二个是小李发出的,那意思显然是“你勾八谁啊?”。
“我之前参加过厨艺类的综艺,之后就跟大厨学了好久的烹饪。”张羽见两人满脸疑惑,解释道,“这么跟你说吧,小李的师父能做的,我能做,做不了的,我也能做。”
“说什么大话!”张羽这话,小李可不愿意听了,“我师父是正经八百的家传厨艺,你是哪里冒出来的,有厨师证吗?”
张羽当然没有厨师证,他回答不了小李。
不过,问题的关键显然不在小李身上。
任杰才是这家饭店的老板。
张羽略过小李,认真地问任杰:“杰哥,你信不信我?”
“我……”任杰也是犹豫不决。
按照他对张羽的了解,这货什么时候自己做过饭?
做个鸡蛋炒饭都能把鸡蛋炒糊的人,怎么可能做好菜?
但张羽偏又如此认真,他又不禁想:莫非这一年多,张羽还真就跟大厨学过,练就了一身厨艺?
他倒确实记得,张羽参加过与厨艺有关的综艺。
可是就这么草率信了张羽的话,要真搞砸了怎么办?
任杰想了半天,终于想到了一个折中的办法:“要不这样吧。小李,你先别出去借厨师了。你带张羽去后厨,先让他做一道菜试试,成了就让他继续做,不成你再去借。”
“这……”小李心里十万个不愿意,但眼见饭店老板都发话了,他又能怎么办?
最终,他也只能呼喊着“杰哥不要啊”,将张羽带进了后厨……
……
张羽也不是多管闲事的人。
更不可能在人家婚礼上搞事情。
但这不是正好做菜的厨师被烫伤了,现在缺厨师吗?
张羽现在的职业,不就是厨师吗!
尽管任杰的婚礼规模很小,双方亲属朋友加起来也就一百来个人,但如果张羽能够被这一百多个人夸做的菜好吃,那可就是一百多个硬币啊!
负债十八首半原创歌曲的张羽,怎么可能错过这么好的攒硬币机会呢?
“我师父出事儿前要做香辣肉丝,喏,材料都在那里了。”
在小李的带领下,张羽走进了后厨。
张羽随便扫了一圈。这后厨面积不大,不过工具齐全。
而且因为平时会接诸如结婚、升学、买楼等摆席大活儿,还特意建造了一个大锅灶。
此时,案板上摆着已经切好的香菜、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒等材料,切成丝的猪肉也已经腌制良久。
地上还有一滩油渍没来得及收拾,想必那就是让大厨受伤的罪魁祸首。
“我告诉你,这大锅饭可不是平时自己在家里吃的饭,调料什么的都得往多了放。你要是觉得没把握,现在让我去借厨师还来得及。”张羽正四处观望,小李却以为张羽是虚了,不禁阴阳怪气地道。
听到小李的话,张羽看了小李一眼:“你就算是把米其林的厨师请来,说不定都没我做的好吃。”
“嗤……”
小李刚要嘲笑,却见张羽已经麻利地点火,热锅。热锅结束,他一把抓起架子上挂着的大铁勺,大铁勺在旁边的油碗上一扫,小李连张羽的动作都没看清,锅里已经“滋啦”一声,被浇上了一勺油。
油热,张羽又将腌制的肉丝扔进去,一边不停用铁勺滑散,一边来回颠勺,让肉丝受热均匀。
片刻后,肉丝变色,张羽快速倒到一旁,紧跟着另起油锅,六成热时,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
香味四溢,张羽再加胡萝卜丝翻炒。
待胡萝卜丝炒熟后,又将肉丝和香菜倒入其中。
“哗啦啦~哗啦啦~”
一道一道工序有条不紊,大火之下,铁锅不停翻炒,只是片刻后,调料的香味以及肉香便飘散到空气之中。
“好了,拿盘子来!”
烹饪完成,张羽大喝一声,呼喊小李拿盘子盛菜。
然而等了半天,小李始终没有动静,张羽不禁皱眉回头看去。
这一看,张羽才发现,小李张大了嘴巴,瞪大了眼睛,像痴呆儿童一样,已经彻底被张羽的这番操作给震慑到了。
“喂,喂!小李!”
“啊?怎么了?”
张羽连喊好几声,小李方才回过神来。
“拿盘子,盛菜。”张羽重复道。
“好好好,马上就来!”
小李赶紧进入状态,将早就准备好的盘子挨个放到长桌上。
眼看着张羽将做好的香辣肉丝一盘一盘盛好,小李实在忍不住,趁着张羽涮锅的空挡,偷偷拿起筷子尝了一口。
“卧槽!”一入口,小李下意识就叫了一声。
“怎么了?”张羽下意识问。
“没事没事,张师傅您继续,有什么用得着我的就说。”小李赶紧道。
就连小李都没发现,他对张羽的称呼,已经整个变了。
这真不怪小李。
在一开始,小李是完全不相信张羽会做菜的。
毕竟张羽看起来和他没差几岁。小李学了好几年,现在还是学徒没出师呢,谁能想到,一个看起来也就二十来岁的小年轻,做菜能跟个身经百战的大厨似的啊!
不仅熟练,而且还好吃!
但当张羽开始制作香辣肉丝的时候,小李有点信了。
那熟练的动作,那颠勺的节奏,小李觉得他那个被送进医院的师父都做不到张羽那样!
但毕竟这些也只是动作熟练,说明张羽确实经常下厨房而已。
做得好不好吃,还得另论。
所以,小李才偷偷尝了一下。
这一尝,小李差点没背叛师门。
肉丝炒得娇嫩可口,辣椒香味沁入味蕾。
小李吃过无数次师父做的香辣肉丝,他敢保证,张羽做的这个,比师父做的要好吃一万倍!
至此,小李对张羽已经半点质疑没有了。
现在唯一困扰他的就是……要不要给自己换个师父?
……
“嗯嗯嗯,谢谢大家啊,我去后厨看看菜做得怎么样,你们先找地方坐。”
任杰又接待了一波客人后,终于还是放心不下,转身往后厨走去。
谁能放心得下啊!
自家厨师手烫伤了,自己那个明星朋友把活儿揽了过去。
他倒不怕张羽做的难吃,把客人给吃反胃,他只怕张羽没那个金刚钻,瞎揽瓷器活儿,把自己给弄伤了。
他更怕的是,张羽会跟小李干起来。那可就是丢人又丢份儿,这婚礼算是砸了!
——任杰太知道自己这个员工了,年纪轻轻,十个不服八个不忿,就服他师父。
张羽但凡犯点儿错误,小李必然会大闹起来!
所以,待稍稍有了功夫后,任杰赶紧来到了后厨。
一进后厨,还没见到人,任杰先听到里面传来锅碗瓢盆碰撞,以及马勺翻炒的声音。
他快走几步,这才看到张羽和小李。
预想中的两人吵起来的画面并没有出现,出现在眼前的,反而是……
张羽熟练地颠着大勺,炒得不亦乐乎。
而那个素来不忿的小李,此时竟然乖乖地站在张羽身边,不管张羽说什么,他都毫无意见照做。
就好像……小李的师父其实是张羽一样!
“这什么情况?这怎么跟我想的,一点也不一样啊?”
任杰看着配合默契的两人,目瞪口呆。