荞麦味甘性凉，有开胃宽肠、下气消积之功，能治疗绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻等征。荞麦口感好，耐咀嚼，不容易消化，经常被制成面条、凉粉、烙饼、蒸饺、荞麦米饭等。太平洋的岛国斐济是迄今为止发现的世界上唯...