第3章 23.09.16

人到了一定年龄，开始意识到被时间推着往前走。刚送完龙舟，又要迎来月饼节。

不过嘛，今天并不想讨论月饼。记得三月份就开始翘首以盼，等待今年俺妈亲手包的粽子。因为我嘴比较挑，不爱吃肥肉，一丁点都接受不了的那种，所以每年端午节家里都会包两种粽子，一种是肥瘦相间的，另一种就是纯瘦肉。粽子里必不可少的三样：虾米+香菇丁+菜脯，买回来的肉要提前腌制（这里会在调料里加入腐乳汁）。除了我之外，家里人都爱吃肥肉粽，说是蒸熟后那块肉会化开浸在糯米里，热乎乎肥得流油，一口下去，不柴不腻，刚刚好。家里的叔叔婶婶都爱这一口，甚至父母朋友来了也要带走几个。

只可惜我尝试不来，还是对瘦肉粽情有独钟。

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真的不爱吃正餐，太痛苦了，每天光是想午饭就够头疼的，导致下班后经常不吃晚饭，嘎嘎炫零食。

最爱的永远是膨化食品：锅巴，薯片，虾条这些。从不在意热量，开心最重要。比起长胖，更怕的是上火。好在身为一个广东人，我已经学会自己喝凉茶了。老老实实一瓶下肚，算是给自己心理安慰吧。

曾几何时，绝味鸭脖是我的追剧首选零食，它家的黑鸭鸭锁骨更是我的心头爱，每次都要炫好几只炫到腻了才罢休。直到我挖掘到福建特产——玉兰鸭脖。口感吃起来像风干的牛肉，很有嚼头，炸过的骨头酥香酥香的都能嚼碎，味道跟猪油渣很像，我估摸着不是所有人都喜欢吃，尤其是牙口不好的，啃起来还有点费腮帮子。反正我本人是很爱的，许久不吃就开始嘴馋。

我还尝试过湖南的酱板鸭。好吃是好吃，但这辣真不是一般人能接受的，记得当时啃了三天才啃完，而且放冰箱后总觉得更辣了，胃都在烧。嗳，我是不敢回购了。

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牛蛙只有0次和无数次。该用什么言语来表达我对它爱得深沉，大概就是难得在家休假只要有人来一句“走啊，我们去吃牛蛙”我能火速从床上爬起来换衣服。吃过那么多家，觉得最好吃的还是蛙小侠，蛙肉提前煎炸过，经过汤汁的浸泡后吃起来香辣肥美，超级下饭。配菜里最喜欢土豆丝。我每次还会在锅中挖出个洞，加一份莴苣片，等到蛙肉吃得差不多，这时候莴苣片也已经煮得很入味了。

偶尔会刷到帖子关于牛蛙的养殖过程，呜呜呜，道理我都懂，可是架不住它好吃啊TnT

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最近发现了一家手工云吞，每次过去生意都挺好的。这也解决了我的苦恼——不用费尽脑汁思考晚餐吃啥。新鲜出炉的冬菇鲜肉云吞直接丢开水里，碗里放蒜头油+生抽+紫菜，加半碗开水，最后把云吞捞出来，十分钟就解决了晚餐！剩下的我会提前分成几份放冰箱里冷冻，这样每次取出来就是一顿的量。

平淡枯燥的日子里，愿自己开心快乐每一天。