第78章 先决条件
在回过神来后。
曹福生连问曹芬芬:“你妈什么时候走的?”
“就在俺来找你的时候。”曹芬芬连回道。
“不是……”曹福生看了一眼夜色:“这都还没有天亮,她去花猪村不是找死吗?”
“俺也这样劝说过妈,可她不听啊!还非要开车带着舅舅跟两个屠夫去花猪村。”曹芬芬急的都快要哭出来了:“爸,你说现在该怎么办啊?”
“你别急。”曹福生见姜初阳一刀已经将绑在楼梯上的矮脚土猪给杀了,猪血正在潺潺往大木桶里面流:“先等姜师傅把猪杀了再说。”
“这个时候还等什么,去晚了……”曹芬芬的话还没有说完,就被曹福生给恼怒的打断了:“你闭嘴行不行?就算是俺现在追上了你妈,你认为又有什么用?”
“你认为她会听劝回去?”
“这个……”曹芬芬哑口无言了。
也才发现,自己这是瞎着急。
“等着吧!等下看姜师傅怎么说。”曹福生丢下这句话给曹芬芬后,就去帮忙提开水烫猪毛了。
曹芬芬没办法。
只得在一旁等着。
姜初阳、黄磊虽然听到了他们父女的对话。
但却是没有去多管。
因为曹福生媳妇擅自去花猪村收猪的事情。
他们现在就是想管也管不了。
当然了,也深知没有像老村长这样的熟人带路。
只怕曹福生媳妇连花猪村进村的路都找不到。
就算是找到了去花猪村的路。
李村长等花猪村的村民。
又会将花猪卖给他们吗?
答案是肯定不会的。
所以现在该干嘛干嘛。
等有时间了再跟曹福生说这事情也不迟。
而绑在楼梯上的矮脚土猪杀了。
除了烫猪毛姜初阳还得煮猪血。
所以在跟黄磊交代了几句后。
就提着一大桶生猪血去厨房了。
黄五一这个厨师自然是不会错过学习的机会。
带着两个帮厨连快步跟在了后面。
曹福生看着这一幕直摇头:“你们别偷师了,这煮猪血看着容易,但一时半会的功夫根本学不会的。”
“是吗?”黄五一可不这样认为,在拍了拍啤酒肚后,就站在大铁锅旁认真的学习了起来。
两个帮厨也是一样。
眼睛都不眨一下在偷学着。
偷偷记下了姜初阳往猪血中放的佐料。
还有一些看似很随意又很不正常的手法。
眼见根本就没有曹福生说的那样难。
那是忍不住有些失望。
其中一个帮厨还转身走了。
去忙他该忙的事情去了。
姜初阳猜到了这个帮厨的心思。
但也没有去多说什么。
而是对添柴火的王秀娥交代起来了煮猪血的时间还有注意事项,然后转身就走出厨房。
黄五一偷偷将姜初阳的话记在了心里。
本来想第一时间离开去帮忙肢解土猪的。
但下一秒却是突然间皱起了眉头:“不对!我好像漏掉了什么,要不然的话,不可能这样简单。”
“你漏掉的是火候。”门口的曹福生闻言忍不住提醒道:“别小看这煮猪血,多掺一瓢水,少一些猪血,那火候都不可能一成不变的。”
“俺之前在花猪村煮了两大锅猪血都没有成功,就是因为火候掌握不好。”
“是吗?”黄五一回味着曹福生的话呆住了。
真要这样说的话。
那一时半会的功夫还真学不会啊!
因为杀的土猪只有一头。
不可能有多余的猪血让他去浪费。
让他去摸清楚煮猪血的火候。
而姜初阳就不一样了。
他是屠夫。
一次失败了。
那下次杀猪煮猪血注意点就行了。
想到这,黄五一苦笑了起来。
也才发现姜初阳为什么不拦着他偷师学艺了。
原来这里面的先决条件非常的苛刻。
苛刻到就连他这个厨师都达不到。
……
晒谷场上。
猪毛被黄磊刮干净后。
姜初阳就让黄庆生、黄武新搭把手,将楼梯给竖了起来,然后拿起杀猪刀开膛破肚拿出了内脏。
因为这一头土猪只管杀,不管卖。
所以姜初阳就没有去管内脏。
而是挥刀麻利的开始分类。
首先将猪头、前腿、后腿给卸了下来。
然后剔除出排骨。
好了后,姜初阳拿起抹布擦拭了一下双手问黄庆生:“需要帮忙将扣肉用的五花肉切出来吗?”
“这个……”黄庆生看向了黄五一。
“看我干嘛?”黄五一连摇头:“我是厨师,不是屠夫,论切肉我可不是小姜的对手,所以呀!你接下来应该相信小姜,而不是看我。”
“好吧!”黄庆生讪笑。
想跟姜初阳道歉。
却是不知道如何开口。
姜初阳没有去计较这些。
而是拿起杀猪刀帮忙细分起来了猪肉。
因为刀工精湛的缘故,切出来的肉那是均都没有补过第二刀。
尤其是扣肉所用的五花肉,每块大小几乎都一样。
黄庆生、黄武新等村民看着那是倒吸了一口冷气。
就连黄五一都露出了惊讶的目光。
毕竟身为厨师。
刀工要想好到姜初阳这样的地步。
那没有十来年的练习根本就达不到的。
而姜初阳学习杀猪才多久?
好像还没有两年吧!
再不到两年的时间。
这刀工就炉火纯青的不像话。
这简直太不可思议了。
赵老跟司机小王也发现了姜初阳的与众不同之处。
在诧异之余,正要近距离仔细观察。
厨房中却是传来了王秀娥的喊声:“姜师傅,锅盖上冒热气了,猪血是不是可以出锅了?”
“是吗?”姜初阳在跟黄磊叮嘱了两句,连忙跑向了厨房。
黄庆生、黄武新、小云朵、小土豆、曹福生、曹芬芬等村民连跟在了后面。
毕竟煮猪血的异香,早就让他们有些受不了了。
这下猪血出锅了,自然是要尝一下味道。
“赵老,真是没有想到初阳煮的猪血这样受欢迎啊!”司机小王看着这一幕不由感慨:“这点跟国庆很像,在做菜方面有着惊人的天赋。”
“是啊!”赵老轻叹着点头:“这也是小云朵为什么要粘着初阳的原因,因为他身上有国庆的影子。”
“不过初阳在厨艺上的天赋,似乎比国庆更高。”
“啊?”司机小王呆了呆。
更高吗?
他怎么看不出来。
“难道不是吗?一道小小的猪血就能让这么多趋之若鹜,国庆能做到?能有这样化腐朽为神奇的本事?”赵老反问道。
“这个……还真没有。”司机小王承认的点头。
“走吧!我们也去尝尝初阳煮的新鲜猪血。”赵老笑了笑后,背着双手带头朝厨房走去。
……