前言

近年来，在我国企业界，工业工程技术的应用日益广泛，领域不断扩大。同时，在许多高等院校内，工业工程学科的发展非常迅速，专业不断增设。20世纪初产生于美国的工业工程是一门对人、物料、设备、信息、能源等要素进行集成规划、设计、完善、控制和创新的工程学科，它应用自然科学、数学和社会科学方面的知识。特别是工程技术的理论与方法，为生产制造、管理和服务系统实现低成本、高效率和高效益的管理目标提供了有力的技术支持。工业工程既具有鲜明的工程属性，又具有显著的管理特征，是一门工程技术与组织管理等有机结合的交叉学科，其理论和方法对西方发达国家的工业化和中国、日本、新加坡等亚太国家的经济腾飞起着非常重要的作用。我国大陆从20世纪80年代开始正式应用工业工程，经过40多年的发展，工业工程的应用领域已由最初的传统制造业扩展到服务业、金融业、运输业等多个行业。工业工程的应用内容也由传统的工作研究、设施规划与物流分析延伸到与信息技术、业务流程再造等紧密结合的现代制造系统等领域。该学科在国内外具有很好的发展趋势和较快的发展速度。

工业工程导论是一门工业工程专业的基础课程，主要使学生了解与认识工业工程的基本内容及特点，从而为后续专业课程的学习与实践打下坚实的基础。基于智能制造的理念，本书在介绍工业工程发展与应用的基础上，重点对工业工程的核心技术方法进行了介绍。本书的特色在于重视经典工业工程方法与现代技术的融合。在内容上，力求全面涵盖经典工业工程与现代工业工程的核心知识、理论和方法；在结构上，主要基于知识的衔接性与层次性来安排内容体系；在编写上，力求将核心理论知识贯穿于应用案例，让学生更容易理解、掌握相关理论与方法，形成工业工程的思维和意识。第1章主要介绍工业工程的概念、发展、研究内容等；第2～7章主要介绍经典工业工程与现代工业工程的核心内容，包括工效学、工作研究、设施规划与物流分析、质量管理、生产计划与控制、智慧物流与智慧供应链管理。

本书获得了2019年度上海理工大学一流本科系列教材“工业工程导论”、2019年度上海理工大学优质在线课程建设项目“制造工程”、2019年度上海市教委本科重点课程“工业工程导论”、2019年度第六批上海市属高校应用型本科试点专业建设项目“工业工程”、2020年度上海市“课程思政”领航团队、2020年度上海理工大学一流本科课程“生产与运作管理”、2020年度上海理工大学“课程思政”示范专业（工业工程）、2021年度上海理工大学“课程思政”示范课程“生产与运作管理”、2021年度上海市教委本科重点课程“设施规划与设计”、2021年度上海市级一流本科专业建设点（工业工程）、2021年度上海高等学校一流本科课程“工业工程导论”、2022年度上海理工大学本科教学研究与改革项目“新文科背景下工业工程专业创新型人才培养改革与实践”、教育部人文社会科学研究规划基金项目“医院医疗设备健康维护管理与病人诊疗调度联合优化方法研究”（项目编号：20YJAZH068）、上海“科技创新行动计划”宝山转型发展科技专项项目“冷轧汽车外板生产线关键设备健康预诊与智能运维系统研发及示范应用”（项目编号：21SQBS01404）、上海市自然科学基金项目“部分可观测信息条件下先进制造系统健康预测及维护建模研究”（项目编号：19ZR1435600）等项目的资助，在此表示由衷的感谢。

本书由刘勤明担任主编，孙军华、叶春明担任副主编，汤乐成、陈嘉倩、徐颖、张宁、成卉、陈扬、陈水侠、顾天下对全书进行了图文校对。电子工业出版社对本书的出版发行给予了大力的支持，在此表示衷心感谢。

鉴于工业工程专业在我国建立与发展的时间还不长，加上编者水平有限，书中纰漏在所难免，敬请广大读者批评指正。

编　者

2022年7月