第8章 热心的楚律师
萧景园接着继续炒了二十几份外卖,按照美团线上打折价格卖给白领们。
原价35块的手撕包菜,和5块的米饭,打完折之后,一菜一饭加起来才12块,一顿饭有菜有肉有饭,如此亲民的价格已经不能用平价来形容了。
白领们也晓得,这类捡漏的好事也就限于饭馆开业的头两天。
算是勉强对付了到饭馆来尝鲜的顾客们的午餐,剩下的就是给他们自己人准备午饭,两墩子很有眼力见,他们知道小老板一直在厨房忙着炒菜,也有点累了,便是主动包揽了员工餐烹饪的重任。
王强一边刷锅,回头跟萧景园说道:
“老板!早上去超市买的菜还有黄瓜和青椒,再切点五花肉弄个小炒肉得了。”
“可以啊,南朝他们几个男生能吃辣,但不多,炒的时候你少放点干辣椒。但是只有一个菜,这么多人怕是不够吃吧?”萧景园还是本着要招待好自己的小伙伴,亏了谁,也不能让老同学吃不好。
他走过去,扒拉了一下放在料理台上的黄瓜和青椒,见袋子里面还有一盒西红柿。
“买了西红柿的啊?有鸡蛋嘛?有鸡蛋的话,再煮个西红柿鸡蛋汤。”
萧景园想着,一菜一汤,凑合着也能吃饱。
脑中正在如此计划,李顺走过来,扶了扶头上的厨师帽,回头指着多门冰箱,“早上我们去逛超市,看到卢嘉言他们在群里说,想吃西红柿牛肉丸子汤,所以我们自作主张买了两盒现成的牛肉丸子,那你看这个……”
王强已经刷好了锅,过来瞅了眼老板的脸色,这般鲜嫩的西红柿煮牛肉丸子多美啊。
于是,王强也跟着附和道:“难得女生们主动点菜,那就给她们做一份西红柿丸子汤呗,对吧,老板?”
“照她们的意思做吧。”
按王强和李顺的说法,女生们想吃西红柿牛肉丸子汤,哪有不满足的道理?
况且,卢嘉言和祝星瑶跟着忙了几个小时,点个菜没毛病,虽说两盒牛肉丸子起码是60几块钱,但做出来又不只她两吃。
明白这个道理,萧景园是毫不犹豫点头。
他解下围裙,把厨房的活交给两个墩子,见楚律师等人还凑一块儿闲聊。
“这个楚律师,到底想干什么呢?难道他还不甘心?”
萧景园别的不担心,倒是有点怕楚律师给他老爸萧国军打电话“告状”。
利用五星级写字楼开饭馆是他单方面的意思,倘若老爸老妈反对,他也不能强硬的与家人作对。
所以,还是快点把这个楚律师打发走,他才能安心搞外卖事业。
萧景园信步走向三人所站的方向,朗声笑道:“楚律师,今天招待不周,真是不好意思啊,等过几天,饭馆的事情捋顺了,你们在美团直接点单,我保证准点给你们送到办公室。”
“说这种话就见外了,萧老板的为人处世深得我们的心啊!”
楚律师当众夸了萧景园一句,话锋一转,说道:“我们刚才一直在讨论,假设你是真心要在这里开饭馆,那一定要把这店面好好利用起来。”
“是啊,小兄弟,这么大面积的写字楼,你可别白瞎了这么好的地方。”投行总监无不遗憾的说道。
“我明白你们三位的意思,但我现在各方面条件都还不成熟。你们也看到了,要是开一家大型餐厅,场地是完全没问题,可是我们一来还是个餐饮业毫无经验的外行,能不能成功还是个未知数;再说,大型餐厅,前期投入可是个无底洞啊。”
萧景园已经完全代入了饭馆老板的角色,处处都是以控制成本开支为原则。
眼看着银行账户里边的钱是一天比一天少,为了开业买了电饭锅、冰箱、炒锅等厨房硬件设备,又是开通燃气啥的,已经花了三万多块钱。
短时期内,他不可能考虑外卖以外的经营方式。
听了萧景园一席话,楚律师听出了他是手头缺乏前期运营资金,又对市场前景不明,所以才会只选择搞外卖。
楚律师这样的跨国律所的律师,早已是半个商人。
他不是餐饮业内行,但商业中最浅显的道理他是懂的,既然萧景园决心要在如此奢华的场所开餐厅,作为一名成熟的律师,他觉得很有必要为小朋友出谋划策,指点指点迷津。
“假设你只是担心投资回报不明确,那我告诉你个办法,保管你的饭馆从开业就红红火火。”
萧景园被楚律师给逗乐了,看了看另两位,问道:“好像您对开饭馆挺有想法?”
“嗯,咱们都试吃过你的菜,也知道你的厨艺了得,所以我是根据你的实际情况,给你几个建议。”
顿了顿,楚律师回头指着周围的环境,继续说道:“你自己好生看看,这么大的店面,只需要再添加一些餐桌、餐椅,像那几个玻璃办公室嘛,我建议不要动,保持原样,正好可以给这栋楼的白领们用来当做雅间,来你店里开会也,搞头脑风暴呀,在合适不过了。”
“添加了餐桌餐椅之后呢,你早上卖早茶,上午茶,下午茶,中午和晚上正餐时间就搞外卖,同时接待到店的顾客。”
“是啊,小兄弟,方才我们三个都讨论过了,你这饭馆如果卖早茶,下午茶什么的,别的不说,你店里应该是从早上开门,到晚上打烊,客人是源源不断的都会有。”投行总监很有把握的说道。
投行总监指着CBD金融区周围的几座高楼,意思再明显不过。
南洋贸易公司总监也说道:“要是做早茶,卖咖啡、茶水饮料,利润可能比外卖还要高几倍。”
“他一小孩哪里晓得,人家饮料店卖水,一年都能卖几个亿的营业额;更何况说,他开饭馆,卖早茶,肯定不止是卖给顾客一杯茶水,还要搭配茶点的嘛。”楚律师恨不得自己来当这家饭馆老板。
这般说着,楚律师掏出手机翻了一会儿通讯录。
“刚好我有个熟悉的家具店老板朋友,我现在就电话,让他到现场来帮你量尺寸,简单设计一下,就按照我们说的,后天你这饭馆正式开业,早茶也可以一并开张了。”
不等萧景园表态,楚律师便是一通电话打了出去,让家具店老板带上他的设计师直接过来。
“这个楚律师也太热情了吧?”
萧景园给三位说的心里七上八下。
他是穿越人,懂得基本的商业经营思路,自然明白他们替他捉急的心情。
打完电话,楚律师又拉着萧景园,苦口婆心道:
“听我的没错!小兄弟,人家卖平价咖啡的连锁店都去北美敲钟了,你也甭搞高大上的饮品,就手冲咖啡,泡个不错的茶叶就行,但茶点一定要搭配好点的,绝对能俘获这些吃货的胃。”
“另外,如果饭馆配送服务方面人手充裕,你自己组建一个科技大厦本栋楼的聊天群。
科技大厦一共有56层,潜力客户没有500个,也有300个。你呢,派你的女同学出面,挨家去拉人进群,让他们就在群里下单。这样,既帮邻居们省了配送费,又没有美团的时限与手续费,你们配送也自由啊。”
听到这里,萧景园大概看出来了,楚律师像长辈一样关心他的饭馆和盈利,真是个好人啊。
人家对他的饭馆如此上心,反倒是让萧景园不好意思了。
他笑着点头,对他们三位今天没能如愿租到办公场所表示出极大的歉意。
“感谢楚律师您三位这么好的建议,没能让你们租到满意的办公楼,我真的很过意不去……,对了,您三位可有看到其他大厦有快要到期的写字楼吗?”
“不碍事!办公室的事情这你就别担心了,附近还有B选择,只是没你家的写字楼阔气和宽敞,我已经安排人去谈了。”楚律师拍着萧景园肩膀,表示不会把租赁一事放在心里。
恰好,楚律师这位经营家具店的老板朋友也在附近办事,接到楚律师电话,便是直接与设计师匆匆赶到世贸科技大厦19层。