中餐冷拼制作
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食品生物工艺专业改革创新教材系列审定委员会

主任 余世明

委员 (以姓氏笔画为序)

  王刚 刘海丹 刘伟玲 许耀荣 许映花

  余世明 陈明瞭 罗克宁 周发茂 胡宏佳

  黄清文 潘婷 戴杰卿