源于古乐曲,以采桑为主题的乐曲由来已久,最早可追溯到周代,汉代乐府中有《陌上桑》,南朝乐府有《采桑度》,后演变为大曲《采桑》,唐时截大曲中一段入唐教坊曲,名《杨下采桑》,后用作词调。晚唐和凝词为创调之作,以其《采桑子·蝤蛴领上诃梨子》为正体,另有两种变体。其他别名包括《丑奴儿》《罗敷媚》等。