第141章 精酿大师竟然是我？
随着乔纳森的打岔，万强和李聪之间的啤酒酿造工艺讨论被无情地带歪到了美利坚小学教育的问题上。
总之，万强今天和李聪一样，都是小刀拉屁股，开眼了……
好在乔纳森本人也是情绪上头，发泄完一通之后没继续说下去。
不然万强肯定要找仿生机器人土拨鼠来跟乔纳森battle一下了。
一个有着女性大脑的仿生机器人如果拥有一副男性外貌的身体，他是男性还是女性呢？
传统观念在遭遇技术变革和革新时总会面临各种问题，但技术革新带来的观念冲击与输出‘多元认知’这种方式并不是一回事。
前者是一个必然的现象，无法阻止也无法避免。
而后者，后者只是无理取闹而已。
“李经理，我们来继续讨论酿酒吧，之前的话题还没说完呢。”
李聪叹了一口气说道“靠，想到这居然是个MTF代言，感觉喝不下了……”
啊这……那李经理你这个通感还是挺好的啊。
“李经理，那哪些啤酒需要的二氧化碳含量少一些呢？”
李聪被突如其来的提问呛了一下，咳嗽了一阵子才缓过来。
“额，刚说到哪里了？对，二氧化碳……像是那种拥有浓厚口感、麦芽浓度比较高的啤酒，就不太适合太多的二氧化碳灌注，这也是为什么会有一些人刻意地顿顿顿猛倒啤酒，就是为了把啤酒里的气体顿出来。”
李聪打了一个嗝，继续说道“一般这种啤酒的二氧化碳浓度会比较低，大概在3.5g/L到4.5g/L的浓度。”
万强在美利坚接触的啤酒大部分都是通过精酿的形式小规模生产，因此对于大规模批量化生产的啤酒不够了解。
这时候才发现批量生产啤酒考虑的东西完全不一样。
“李经理果然是经验丰富，佩服佩服。”
李聪看了一眼万强，摇摇头说道“万总啊，你不要在这里谦虚了，之前我之所以会同意跑过来给你做生产线，很大程度上是因为高桥优子带给我的精酿啤酒。”
“哦？高桥学姐从来没跟我说过啊。”
“那你是不知道，我当时喝到了这个啤酒，简直是惊为天人。”
“嗯，你说的是哪一款？”万强在过去的一年里酿造了太多啤酒，但非常好奇到底是什么啤酒给了李聪这么深刻的印象。
“哈哈，想听听我怎么夸你？好啊，我们当时只尝到了一款叫做Eisbock的啤酒，你有印象吗？”
万强思考了一下，好像是有那么一点点印象。
万强记得是实验室里的液氮采购得有点多了，干脆拿来酿啤酒好了。
由于Eisbock（冰馏博克）制作过程中需要冰冻的过程，当时酿酒的初衷也就变成了为了这点多出来的液氮，弄了一盘饺子出来。
“你喜欢吗？”没想到李聪居然还是隐藏的酒友，这就十分有趣了。
就连刚才正在生气的乔纳森都默默地将身子前倾，似乎对万强的啤酒十分感兴趣。
“额，你能说说你的体验吗？我好……”
李聪好笑地看了万强一眼，似乎是为万强这种先听评语，再做答卷的行为逗笑了。
“那是一个晚上，星空很美，我收到了一个快递，打开一看居然是一瓶啤酒，由于那瓶啤酒还是冷的，所以我决定当场就把那瓶啤酒喝掉。”
李聪的脸上涌现出回味的表情，他抿了一口嘴唇说道“当时我没有仔细看啤酒的清澈度，但夜色下的啤酒很美，入口之后有着一股充分的烘焙气息，让我想起早晨醒来之后塞进面包机的吐司。”
“嗯，这证明选择麦芽非常不错，至少在糖化这一处理步骤中没有出错。”乔纳森在旁边插嘴解释道。
“嘿，老家伙你别打岔，我在回味过去的美味。”李聪瞪了一眼乔纳森。
乔纳森笑呵呵地搓了搓手没有说话，但是看他喉结涌动的样子，估计是被说馋了。
“总之呢，我没有尝到太多啤酒花的味道，也没什么苦味，有点像那种带着酒精的‘液体面包’，柔顺且温暖，非常适合在晚上一个人独酌。”
“对，一般来说这种啤酒需要趁着冷的时候喝，这样的话会稍微弱化一些酒精的刺激感，并且会突出麦芽的香甜口感，老兄你做了一个正确的选择。”
“你喝过格瓦斯？”万强倒是没想到李聪居然会用‘液体面包’来形容之前酿造的啤酒。
“对啊，不过我更喜欢卡瓦斯一点。”
万强点点头，卡瓦斯口感更偏甜一些，风味和格瓦斯也有少许的不同。
这两款饮料也是万强祖国两个偏北地区的人民喜欢喝的消暑饮料。
“总之啊，万总，我当时还以为是哪里来的酿酒大师呢，心想高桥这小丫头居然还认识这种高手，没想到是你啊。”
“我可从来没听你夸过我。”万强摇摇头，笑着看向李聪。
“你不也没问嘛，万总。”
“可我哪里知道你喝过我的啤酒啊，李经理。”
一时间气氛十分融洽，就连乔纳森也被这个气氛感染了。
“来，让我给你们尝尝我的啤酒。”
李聪和万强还没扭过头来，就闻到了一股浓郁的焦糖和麦芽气息。
“冰馏博克？”李聪有些吃惊。
乔纳森则是慢慢地将玻璃杯中倒满深棕色液体，并不吭声。
“你猜？”
万强的好胜心也被激发出来了，但为了避免自己看到啤酒的种类，无意间用金手指作弊，他把自己的眼睛闭起来。
乔纳森则对万强的举动没有做出任何质疑，反而是笑呵呵地说“好家伙，闭上眼睛增强自己的嗅觉呢？行啊，小伙，我看好你。”
万强也没有过多废话，从乔纳森手里接过啤酒杯，尝了一口。
“哈，这不是显然的事情吗？英式棕色艾尔！”李聪已经率先一步喊出了名字。
不过乔纳森并没有宣布胜利者，他依旧保持沉默。
从口感上来看，刚一入口的感觉确实有点像，但从口感上来说又不完全一致。
因为这款酒它的酒精度似乎有些太高了？万强没有马上作出回答，但从乔纳森的沉默中可以看出来，李聪并没有猜对啤酒的名字。