陶艺是以泥为主要媒介的艺术形式。制作陶艺所使用的泥，一般分为陶泥和瓷泥。它是某些矿物风化的产物，如云母、石英、长石、高岭石、方解石以及铁制有机物等，必须具备较好的可塑性、耐火度。我们知道泥粉是松散的粒子状，当它加入适量的水分时，经揉和便具备了可塑性。一般说来，练好的泥存放时间越久，它的黏性越好，可塑性也就越强，干燥时的收缩率也就越大。因此判断泥的可塑性的方法有两种：一是揉泥时不粘手，二是揉泥时不断裂。
