肠癌：典型的“富癌”

那肠癌的病因到底是什么？现如今对肠癌的发病原因并不十分清楚，目前较一致的观点是高脂肪、低纤维素饮食、缺乏运动、大肠慢性炎症、大肠腺瘤、遗传因素以及环境因素、吸烟等，都和肠癌发病有关。导师在序言里指出，肠癌是“帝国主义癌”（吃得太好了，生活方式有问题），的确如此。

而现如今，随着我国人们生活水平的不断提高，人们也是吃得越来越丰盛，我国肠癌发病率也越来越高。膳食中高脂肪类食物越来越多，饮食因素对肠癌的影响越来越引起学界的广泛重视！

笔者主编的《生了癌，怎么吃》（主审：上海中医药大学博士生导师何裕民教授）一书中提出，癌有贫富之分。所谓“贫癌”，即生活水平低下、营养不足、卫生条件偏差等因素所导致的癌症（或者与之关系密切的），如阴道癌、食管癌、宫颈癌等；所谓“富癌”，则是与肥胖关系密切、吃得太好、营养过剩的癌症，结直肠癌就是典型的富癌。

随着人们生活水平的不断提高，人们膳食中的高能量、高脂肪类食物越来越多，因营养过剩而导致超重、肥胖的比例也越来越高，特别是城市地区的人群。发病率持续攀升的结直肠癌，与常年高脂饮食、喜欢油炸、腌制食品、少蔬果的不合理膳食，以及肠道菌群失调、超重肥胖、久坐少动等因素有关。

简单点说，就是吃得太好，活动太少！

40多年前，肠癌在欧美发达国家的发病率非常高，而在当时的中国，肠癌则发病率不高。因为欧美的主导性饮食是以动物脂肪类为主的，而那时的中国由于经济条件较差，食物资源有限，人们以谷物类为主，荤菜吃得很少。所以，那时中国人肠癌的发病率很低。时至今日，中国人的膳食结构发生了骤变，动物性食物摄入的比例越来越高，这一趋势，在城市人群中尤为明显。随之而来的则是城市人群肠癌等的发病率迅速攀升。

流行病学的研究反复证明：缺乏活动、久坐的生活方式可能增加某些肿瘤的危险性。而体育运动能改善生活质量，提高人类寿命；并在很大程度上有效预防结肠癌、乳腺癌、高血压、冠心病、骨质疏松症等主要的慢性病。

而吃得太好、活动太少带来的直接后果就是超重和肥胖。英国科学家发现身体越肥胖，癌症风险就越大。英国医生在研究了近3万个癌症病例后发现，体重超标的情况下，20多种癌症的发病率明显增高，其中就包括肠癌。男性体重指数（BMI）值每增加5%，肠癌发病率就增加24%。哥伦比亚大学的研究资料显示，肥胖女性发生结肠癌的危险性比一般女性高2倍。

为评价肥胖对癌症危险性的长期效果，美国进行了大规模的人群研究。美国癌症协会对7.5万人追踪随访12年，调查结果表明，肥胖男性发生结肠癌、前列腺癌的危险性明显增加。

世界卫生组织慢性疾病和健康促进部的专家指出：“体育活动作为预防某些癌症和其他非传染性疾病的方法，可向所有年龄段的人群推荐。”“为了改善健康，预防疾病，成年人每周必须完成至少150分钟的中等强度的体育活动。”

所以，调整饮食，减少动物性食物的摄入，动起来，将锻炼融入日常生活之中，应成为一种生活方式，成为你生活的一部分。如此，你不仅能减轻体重，而且能极大地改善身体素质，预防多种肿瘤，特别是肠癌等，还能从运动中感受生活之美好。