其实鸟儿的祖先是长着牙齿的，后来在进化过程中发生了改变。这也是生存的选择。
鸟类属于飞行物种，活动强度比较大，身体的新陈代谢频率也比较快，每天要消耗大量的能量。所以，它就不能像爬行动物那样，通过细嚼慢咽来消化食物，取而代之的是另一种取食方式，就是不用牙齿，而是用锥形嘴巴啄食，然后将整粒或整块食物快速吞下，将食物贮藏在发达的嗉囊中。食物在嗉囊中经软化后，逐步由砂囊磨碎，再由消化系统的其他部分继续加以消化、吸收。久而久之，牙齿就退化没了。
