第44章 问题与机遇
一天忙碌，陈川看着收钱的木盒子里满满一堆钱，却有种心身疲惫的感觉。
今天着实有点糟糕，第一次开店，手忙脚乱，几乎所有一切都超出了自己的预料。
还好人手备得足够多，就算出了许多意外状况，也算忙得过来。
店铺关门后，赵红梅数着钱，满脸笑容：“今天卖的不少，前几天的存货都卖了。”
陈祥海脸上也带着笑容，对今天的销量还颇为满意。
陈川却说道：“今天不管卖了多少，都没有什么钱赚的。”
“你这孩子，开门红嘛，第一天只要人气旺，以后肯定有钱赚的。”赵红梅觉得第一天人气最重要。
倒不是有什么科学依据，主要还是当地的风俗。
今天的生意确实不错，估计几百块钱还是卖了的。
陈川越想越觉得郁闷，在他看来，今天这次开业，绝对是失败的。
要不是年代好，现在的东西只要拿出来，基本都比较好卖，这次铁定要亏。
还有就是照搬未来的营销手段，不做丝毫改良，简直就是灾难。
赵红梅将钱清点出来了，今天的销售额有三百多。
如果按照正常利润，今天至少有一百七八十的利润。
因为各种送，导致利润几乎被送完了。
搞这一堆活动也是陈川最后悔的。
不过回头想想，不这样做一次，自己也不会涨这记性。
“好了，算出来了，今天的利润有四十五块钱，所有成本都已经去了，包括人工、房租。”赵红梅兴奋的宣布，这个收入已经非常不错了，至少超出了她的预料。
更重要的是，今天送了很多饼出去，还是利润最高的酒糟发饼。
陈祥海满意的点头：“还不错！”
陈林也颇为高兴：“今天活动做得厉害，以后不做活动了，一天稳定五十利润应该是没问题的。”
一家人除了陈川，其他人都非常满意。
赵红梅说道：“回去了，中午我去买了肉，咱们今晚吃点好的。”
次日，陈川早早来了店里，对于他来说，今天才是真正开始经营这个店铺。
“老板，你们这就是新开的饼店吗？”刚开门就有一个妇女拿着宣传单来了。
陈川笑着点头：“对，就是我们。”
“这个送饼是真的吗？”妇女似乎知道日期过了，赶忙说道：“我昨天下班后来看过，你们关门了，今天我一大早又赶紧来。”
陈川没有把活动搞三天或七天，就是他提前考虑到，自己第一次搞活动，怕出篓子，所以只做了一天，看看效果。
反正马上就要过年，真想搞活动，过年的时候又可以搞。
陈川接过单子：“大姐，过期了。”
“不过您能一大早来光顾我们生意，我就破例一回，当做个开门生意。”
“活动我给你解释一下，这单子上所有的活动，我都给您算上。”
“该送的送，该少的少。”
“但您不能跟别人说，这个活动我们是亏本的，昨天几乎是半卖半送。”
“别人要是来了，我可不会承认我给您享受了这活动优惠，到时您可得跟别人解释。”
妇女一听给自己单独优惠，顿时满脸笑容点头：“行，老板你肯定生意兴隆。”
陈川笑笑：“借您吉言，您来看一下，要买点什么饼。”
“我们这目前只有五种，三种香酥类的饼，一种酒糟发饼，还有一种像月饼一样的。”
妇女看了一下：“发饼给我两斤，这种上面有芝麻的也给我两斤，算下多少钱。”
目前所有饼干都是七毛到一块，不比肉便宜。
陈川给称好，算了一下：“一共三块四毛钱，给你算了优惠以后，两块六毛钱。”
“再送您一块发饼。”
“抽奖的话，今天也没有了，我给您算个三等奖，再送您一斤饼干。”
妇女一听，这又减又送，比副食店用糕点票还便宜了很多，脸上笑得跟花似的：“好，两块六毛钱，送我地饼我能选吗？”
“只能从这两种里面选。”陈川指了指两款最便宜的。
“那我要这个。”妇女说着数了两块六给陈川：“老板，给，钱！”
陈川收了钱，又给妇女称了一斤饼，把人送走后，细细算了一下，这一单就算又送又减，自己还有得赚，只是赚得已经不多了。
要是没有活动，刚才那一单，就算去了人工、材料和房租，自己至少还能赚两块出头。
今天的生意没昨天好了，半天也不来一个人。
原因也不难猜，昨天卖了那么多，很多原本有能力买饼的人，最近今天都不会再买。
还有就是，昨天活动那么便宜，几乎不会有人今天来买。
开业第二天的生意很惨淡，一共只卖了三十多块钱，利润有十七八块。
第二天，生意继续惨淡，陈川守在店里无聊的看着书：“老板，卖饼吗？”
一个稚嫩的声音传来。
陈川抬眼一看，是个七八岁的小孩。
“小朋友，卖呀！你要买什么饼？”陈川放下书，笑着问道。
小孩拿出五分钱，递给陈川：“我要这个。”
小孩指了指发饼。
陈川愣了一下，他是按斤卖的，发饼卖八毛钱一斤，一两就是八分。
这五分钱，一两还不到。
陈川拿起一个发饼称了一下，还差一点点一两，也就是八分钱。
干脆将饼递给小孩：“小朋友，给，一个饼五分钱。”
“谢谢老板。”小孩接过饼，兴奋的跳着离开。
看着小孩离开的背影，陈川去后面的烤房把的赵正海叫了出来：“老赵，这些饼的大小全部改一下，酒糟发饼和这种烤饼，全部做小一点，统一重量，一个大概价值五分钱的重量。”
“这三种饼干，另外再增加一种规格，全部做成小饼干，指头大小就行。”
“再弄点模具出来，做成小动物、小星星的样子。”
陈川现在对赵正海还是很满意的。
说实话，赵正海不是那种特别有天赋的管理者，但他是一个很听话的人，陈川让他做什么，他就老老实实做。
更重要的是，赵正海能管住他自己，从不会有二心。
“老板，这个模具怎么做？”赵正海刚学会做饼没几天，虽然做新模具听着简单，但他有点怕担责。
陈川看着赵正海说道：“老赵，我把事交给你做，中间肯定会遇到问题和困难，你要自己判断这问题大小。”
“小问题你可以自己拿主意，大问题你可以来问我。”
“还有就是，做事的时候，做错了一点没事，就算我去做，也有可能会出错，我不会怪你。”
“但你不能一直出错。”
“模具的话，你自己先琢磨着先做一个试试，浪费一点材料没有关系。”
有了陈川这话，赵正海顿时放心下来：“明白了。”
“去忙你吧！”陈川心里却又察觉到了一个问题。
自己跟赵正海说，小问题他解决，大问题来找自己。
那什么事大问题，什么是小问题？
这根本就是一个没有标准的事，同样一件事，这个老板觉得是小问题，另外一个老板觉得是大问题。
这种情况打工的人经常会遇到。
做生意和管理是一件非常灵活的事，很难有一个标准，把所有问题都囊括进去。
陈川很想问问那些管着几万人公司的人，他们是怎么衡量这个问题大小的，怎么才能让下面的人知道自己的标准。
陈川没有做过老板，没有这样的管理经验，现在也只能自己一个人琢磨。
去找一个很厉害的人来帮自己管？
这又是扯淡！
四十年后那些厉害的管理层，现在说不定还窝在灶前生火，根本不懂什么叫管理，也不会管理，让他们画个后来常见的管理架构图都画不出来。
让他们去做四十年后的工作，他们也做不了，因为他们没了中间这四十年的经验、见识、知识和教训。
人是慢慢成长的，不是一步登天。
这是陈川第一次认真去想管理方面的问题。