人工合成氨是非常重要的化工过程，它将空气中的氮气固定为可以用于制造化肥的氨。全世界75%～80%的合成氨被用于制造化肥，这其中包括：27%的氨水（直接使用）、19%的硝酸铵、14%的尿素、9%的磷酸氢铵、3%的硫酸铵和8%的混合氮肥。此外，氨和尿素还被用于畜牧业，作为蛋白质的氮源添加进动物的饲料补充剂。
据估算，一个人从小到大吃进去的各种食物中的氮元素大约一半来源于人工合成氨。因此，如果没有人工合成氨，地球上的天然食物产量只够支撑目前77亿人口的一半。
