姜蒜类保鲜

保存时最好能保持原貌。可将大蒜放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用容器中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可以放在通风处和沙土里；嫩姜应用保鲜膜包起来，放在冰箱内保存。