第7章 不一样的周末
高校第一个周末，除了白天能悠闲懒散一点，去医院探望妈妈，还要写作业、上网抄检讨之外，也跟上学没什么区别了。
好吧，这样看来还是有不小的区别的，除了上面的这些，青木秀树还能跟妹妹久违地一起吃午餐。
之前两人的时间都不凑巧，上学后只能一起吃早餐而已，他们俩相处的时间也不多。
妹妹中三这一年也不轻松，既要备考又要打工，而且她想考入青木秀树现在就读的福冈旭日私立高校。
这个高校在福冈算是顶尖的，离家也挺近的，但是以青木家现在的情况，考上也读不起，所以她想入读这个学校，就必须更加努力地考上10个免费名额。
福冈旭日私立高校每年招收300多名新生，入学试前10名学杂费全免，青木秀树之前考进去也就100多名，所以他是全费上学的。
两人坐着餐桌上边吃边聊，“哥哥，你做的菜比以前好吃很多了呢。”
“当然了，毕竟在居酒屋我也算是帮厨呢。”
“那你以前跟妈妈出摊，不是也会学到吗？”
聊到妈妈，青木秀树发现妹妹的心情也沉重了一些，就逗趣道：
“以前出摊，我只是负责打杂的小二而已，很少有机会接触厨房的。居酒屋就不一样，我几乎每天都在厨房，而且现在我也开始做一些比较简单的料理了。”
“纳尼，哥哥已经开始当大将了吗？”妹妹也跟着活跃气氛
“当然了，过不了多久，等我厨艺大成了，我就把屋台重新开起来，到时你就可以专心学习了，最近一段时间辛苦你了。”
“才不是呢，哥哥你才辛苦，每天都这么晚下班，回到家已经凌晨了，上课也不能集中精神吧，如果妈妈能早点醒来就好了。”
看来这话题是怎么都绕不过去了，青木秀树摸了摸她的头，安慰道：
“别担心，哥哥我是男子汉，一家之主，吃点苦没什么的。今天医生不是说了吗，妈妈现在的情况稳定，只要继续治疗，总会醒来的。”
“都是该死的飙车党，还没抓到他们吗？”
“还没有，前天我才去警察署咨询了，先别指望他们了，我会好好努力，里惠你不用担心。”
青木秀树不想让妹妹继续这个话题，就说：“话说我这个星期可是真倒霉，刚刚开学，就撞到了两个人。”
“发生什么事了吗？”
青木秀树就把跟明日光华和樱田美玉的事情一一跟妹妹说了。
“哥哥你真倒霉，不过你跟那位明日学姐真有缘分呢，这会不会是一段浪漫爱情的开始呢？”
用手轻轻敲了一下她的头说：“不要胡思乱想，这还算缘分吗，应该是孽缘才对，而且我怀疑她有双重人格，一会温柔一会泼辣，这种人太可怕了。我还是专心学习，努力赚钱吧，以后给妹妹你准备一份大大的嫁妆。”
“讨厌啦，我才国中呢，你就要赶我离开家吗？”已经吃完午饭，青木里惠跑过来打他了几拳。
“好了好了，开玩笑而已，吃完就去看会动画吧，今天不是有你最喜欢的吗，碗筷我收拾就好了。”
妹妹要一起收拾，只能随她了，两人收拾了碗筷，青木秀树也一起看了会动画，就出门去买食材了。
为了加快升级【烹饪】，他决定周末在家也要练习厨艺，不然单靠在居酒屋升级也不够快，毕竟他在居酒屋也不是主厨，不是一直有机会处理食材或者烹饪的。
妹妹本来是要跟着来的，但是为了让她有更多的时间学习，就让她留在家了。
青木秀树独自骑车出门，来到之前打工的卖菜商店，这里也是以前妈妈订货的地方，用优惠的价格买了大量的白萝卜、魔芋、油豆腐、鸡蛋和鱼丸。
本来关东煮是有更多食材的，不过他家的关东煮主要食材就这5种，就这样也一次花了2万円，快接近他家现在半个月的生活费了。
之前没在家自己练习，就是因为买食材实在太贵了，汤料更贵，还好汤料在家还有很多以前剩下的。
买完东西回到家，跟妹妹打完招呼，让她继续学习，不用管自己，就拎着食材往厨房走，取出要用的部分食材，把剩下的放进冰箱。
把一些汤料（木鱼花、昆布、薄盐酱油、味醂、清酒）找出来，根据妈妈的配方，称好相应比例的材料。
先把昆布洗干净，用清水泡一小时。再取出2根白萝卜，去皮，切成3厘米厚块，中间用也划出一厘米深的十字，冷水入锅，煮沸后小火煮5分钟，去除萝卜的涩味，又不至于太软。再把魔芋、油豆腐、鱼丸也过一遍开水，去除油脂。
然后从冰箱取出以前放着的鸡蛋，水煮沸后再放入鸡蛋，中火6分钟取出，然后用水浸一下，再放入冰水3分钟，在凉水中轻轻地剥壳，这就可以算是溏心蛋了。
处理好食材，先放到一边，这时候青木秀树已经一头汗了，擦了擦汗，继续干。之前练习的时候已经发现做出的菜肴越美味，升级的速度也越快，而且等会这个的关东煮还能给妹妹试试呢！
接着就要把汤底煮好，先把泡好的昆布用泡过的水加热至开始出现气泡，转小火煮20分钟后捞出昆布，大火煮沸，将浮沫捞走。
再放入用汤包装好的木鱼花，浮沫捞干净后，离火静置15分钟，再次捞出浮沫，取出汤包，最后用纱布过滤，加入薄盐酱油、味醂、清酒调味。
把汤底煮好，青木自己尝了尝，感觉跟妈妈做的差不多了，味道也合适。试过之后，就把处理好的白萝卜、魔芋、鱼丸和油豆腐，放到另外的锅里，再把刚刚的汤底倒入其中，没过食材一点。
剩下的汤放凉后就可以放到冰箱冰冻，等以后需要再取用了。
加好汤后开大火煮沸，再转最小火，盖上锅盖，煮30分钟。关火后，再把之前做的溏心蛋放进去，继续泡着。
以前出摊，屋台的鸡蛋都是另外用一个锅用冷汤泡着的，客人点的时候才放进关东煮的锅里稍微加热一下，不然一直煮着不会有溏心蛋。
第一次自己做关东煮，虽然以前经常看妈妈做，现在也有妈妈的配方表照着做，居然还是花费了他一个下午的时间。
不过这样也很值得，毕竟刚刚系统提示【烹饪】已经涨了1级，比在居酒屋升级快多了，而且做出来的味道几乎跟妈妈做出来的一模一样了。
做好后，赶紧端了一份给妹妹，妹妹也说他做的跟妈妈一样好吃了。看着妹妹满足的表情，他也很开心。
等妹妹吃完，也到了两人的兼职出门时间，青木秀树打包了一些带到居酒屋让大家尝尝，店里没有卖关东煮，北原老板和井口雅子也大力称赞他。