第3章 关于柚子树

如果有人问我小时候吃得做多的水果是什么的，那么我的答案一定是柚子。不过那都是小学四年级之前的事了，后来因为修路和还有盖房子等等原因，那些柚子树基本上都不在了。不过我对它们的印象却没有退减。

春天，柚子树会长出新的叶子，嫩绿色的叶子从枝头迸发出来，瞬间家的周围都被绿油油的柚子树笼罩着随着时间的推移，柚子叶会有嫩绿色变成青绿色。在这期间，柚子花也会悄悄地绽放。她们藏在那些嫩绿色的叶子间，当它们还是花骨朵儿的时候，是很难被发现的。柚子花是白色的，散发着淡淡的清香。记忆中，这些柚子树每年都会开很多花，每次都是压满枝头。而这个季节又是多雨的季节。下一场大雨，很多柚子花都会被雨水击落。雨过天晴后，路上铺满了一层被柚子花。

虽然很多柚子花会被雨水摧残，但是柚子每年的产量也不算少。到了夏季，就可以看到一个个绿油油的柚子挂在树了。家里的柚子成熟得算是较晚的吧，基本上是中秋过后才采摘，最早也是临近中秋也摘一些。

那时候，我们家的柚子有好几种，而且每棵柚子树各有特点，特别是那几棵果实是酸味的柚子树。其余甜的沙田柚，味道都差不多，没什么独特之处。当然，沙田柚的数量是最多的，毕竟大部分人还是喜欢吃甜的柚子。

长在房子边上那棵柚子树，因为其很好爬，不需要什么技术，就能爬上去。所以这也是我唯一能爬得上的树，本来爬树技术很烂，别的树都爬不上去。我很喜欢爬上这颗柚子树，穿过树叶的缝隙，可以看到云端，也可以看到远处的竹子。这个视觉得景色很奇妙，我也很喜欢这样看着远处的景色。所以，闲暇的时候，我总会坐在这颗树上看风景。

再往前走，有一棵很大的柚子树，有多大呢，那时候的我一个人抱树根，是圈不过来的。这颗树的果实是酸的，不是特别酸。因为这棵不好爬，也因为果实是酸的吧，所以我们摘得也少。还有一个很重要的原因，这颗柚子树的果实果期长，到了深秋甚至冬季果实还长在树上，而这时候，它的果实也是最美味的时候。这时期，别的柚子也基本没有了，就会开始摘这棵树的柚子了。这颗柚子树旁边有一条路是通往山上的，通常我们会沿着这条路上课。在上面用工具摘柚子。这颗树的产量挺大的，每年都摘不完，也是因为采摘困难吧。在这棵树的斜下方也有一棵果实是酸的柚子树，这棵柚子树的果实不好吃，一般情况下我们是不吃这颗树的果实的。但是这棵柚子树长的柚子，外观都挺好，柚子皮也很好。所以这棵柚子树我们一般取果皮做成菜肴，可以做成柚子酿，也可以单独炒。沿着这棵大柚子树往前走，还有一棵极具特点的柚子树。也是那时候我们很喜欢的一棵柚子树。这棵柚子树的果实是甜酸甜酸的，果肉是呈淡淡的红色的。果实外观也跟别的树的果实不太一样，这棵树的果实是扁扁的，很有特色。剩下的基本上都是沙田柚了，味道也都很好吃。

柚子成熟的时候，我们几乎每天都会带一个柚子去上学。想念那时候的快乐时光，想念记忆中的柚子树，这些柚子树也只能存在我的记忆里了。