1.2　研究目的

受“国家现代农业产业技术体系建设专项资金”资助（CARS-48）（Supported by the Farmarked Fund for Modern Agro-industry Technology Research System），课题组收集和整理文献资料，详细设计实地调研方案，通过访谈当地主管部门、现场考察、入户调查和电话回访确认等方式，系统调查两广地区牡蛎产业发展现状及产业特征、成本效益与价值链构成、主产地牡蛎产业结构及价值链特征、主要牡蛎关联企业名录及经营实态、主产地牡蛎产业发展困境、现行牡蛎产业政策，探索出可行的、能促进两广地区牡蛎产业持续健康发展的政策。

牡蛎产业能否实现健康发展，主要取决于四种力量相互博弈的结果，即市场力量、技术进步、政府外控、行业自调，取决于具体的发展阶段。市场拉动和技术驱动有可能使贝类产业实现快速扩张，投资者得到丰厚回报，也有可能使产业走向衰退甚至崩溃，投资者蒙受重大损失，环境遭到破坏。要防止后一情形的出现，需要通过政府外控和行业自调来消除市场力量等方面的负面效应。我国牡蛎产业长期以来一直被动地受制于市场力量和自然灾害等方面的影响，政府外控和行业自调未能发挥应有的前瞻性调节作用，结果导致市场价格大起大落或周期性地发生过度养殖问题。要消除牡蛎产业周期性的“盛衰循环”及其负面影响，显然需要建立一种前瞻性调控机制，这一机制的建立和有效运转，有赖于对牡蛎产业基础数据的掌握并动态实施连续和系统的监测。本书力图系统调查牡蛎产业发展状况，洞悉产业结构、特点及发展趋势，运用政府外控与行业自调的有机结合来消除市场盲点和其他因素的负面影响，完成产业链和政策建议报告，旨在根据该地区所处的地理环境，有效开发利用此地区的海洋生物资源，通过从事牡蛎养殖和其他水产养殖解决一批农村剩余劳动力的就业问题，确保该地区牡蛎产品质量安全、渔民收入增长和渔村社会稳定。

牡蛎产业发展的研究报告可为产业经济、海洋产业和产业政策的研究提供参考。牡蛎是大宗海水养殖品种，牡蛎产业的发展理应是产业经济和海洋经济的重要研究内容，但关于牡蛎产业发展的文献较少。基于产业现状调查基础上，运用产业经济学理论分析牡蛎产业结构、成本效益和价值链特征，运用产业政策理论分析产业发展政策，扩大产业经济、海洋经济和产业政策等的研究范畴，为其提供较为丰富的第一手调查素材和数据基础。