第56章 下饭翅中
“诗儿,你来了?怎么不回屋休息?”林清十分关切地问。
陈慕雪一听他对面前女子的称呼,心里就直呼不好,诗儿,又是流云宗的,那岂不是原著中的第一女主,柳灵诗?
她怎么会在这里?按照原文的进度,在乾鼎门灭门之前,她都不太会出山门的。
不过也对,原文中也没有提及在这个时间段,青山县会有什么大活动,如今却有这么多的修者聚集在这里,这可能是原文中没有写到过的活动吧。
陈慕雪默默地往后退了退,在第一女主的光环下,她还是尽量保持低调比较好。
原主是最终大反派,在一些恶毒女配面前乱舞她还是比较有信心的,但是对上的男主和女主,她就有些怂了。
“我休息得还不够吗?”柳灵诗语气中充满了自嘲,“我只是中毒了,又不是缺胳膊少腿了。”
见他们一时半会儿好像聊不完的样子,陈慕雪轻咳一声:“不好意思,我要带着孩子们去吃饭了,让一让哈。”
两人止住了话头,默默地看着陈慕雪带着一串萝卜头从二人中间穿过。
林清对着柳灵诗,面上保持着笑容,然而内心却在狂喊,我们明明可以挪个位置再聊啊!这样子显得我们好呆!
“掌柜的,你们这儿有什么吃的?”陈慕雪下了楼,迫不及待问道。
“你看她,一下来就是问吃的,莫不是没吃饱过?”
“嘘!你还说,她可是勾搭上流云宗林清的人,你看她刚才对沈瑶那么嚣张,难道你比沈瑶还厉害?”
“我又不是流云宗的,我说两句都不行了?哼,身为一个修者,却尽是做一些令人不齿的事情!”
“门主!”陈长贵非常愤愤不平的样子,她们的悄悄话,说得未免也太大声、太明目张胆了吧!
这哪里还算背后议论别人?这分明是舞到面前来了!
陈慕雪摸了摸他的脑袋:“别理她们这些冰清玉洁兰质慧心的人,她们那么高尚地说别人的坏话,一般人是学不来的。”
“噗……”小虎连忙捂住嘴。
“她!”
“姑娘,我们店里有这些,你看看。”掌柜的硬着头皮在修者们的注视下,把一张略显寒酸的羊皮纸递给陈慕雪。
上面的菜品寥寥无几,而且还是看着就让人提不起食欲的东西。
陈慕雪抬头,满脸写着一言难尽:“掌柜的,咱说句实话,你这儿的东西……好吃吗?”
“好吃?就,都是那样吧。”掌柜的显然是第一次被人问这种问题。
毕竟是开客栈的,不能强求什么。
“身为修者居然问别人东西好不好吃,真是笑掉大牙。”
“姑娘,你这不是背着锅吗?出门在外还带着锅,想必手艺不错,自己做不就得了?”
虽然说话的人语气颇为阴阳怪气,但是这话却正好说到了陈慕雪的想法上。
“掌柜的,能否借厨房一用?相关的费用,都算在我的账上便是。”
掌柜的愣了一下:“这倒也没问题,不收你其他费用,只要把食材的钱结算了便是。”
这是个好掌柜。陈慕雪赞许地拍了拍他的肩膀,仿佛什么领导长辈似的。
可问题是,看外表,自己的年龄应该能做她的爹了吧!算了,修者的年纪,咱还是不要揣测为好。
于是掌柜像个孙子一样默默接受了陈慕雪的赞许。
“不会吧,她真的要去做饭?”
“嗐,她都背着锅出门了,做个饭能算什么?”
“我知道了,林清是流云宗六长老的入门弟子,众所周知,那流云宗六长老最喜欢的,不就是吃了吗?听说林清也随六长老,说不定,这姑娘,就是凭借一手厨艺,才勾引了林清!”
“噫!好好的修者,为了搭上流云宗,居然这么不要脸?”
“我倒是要看看她能做出什么吃食,天下吃食不就那样,还能做出朵花儿来不成?”
“太失体统了!”一个看起来年纪很大的修者斥道,“道心不稳,难怪在筑基期停滞不前!”
无视了众人的议论,陈慕雪来到厨房,因为是自己人吃的东西,她将背后的铁锅取了下来。
这个厨房的调料完全没有乾鼎门的多,陈慕雪看到角落有一些鸡翅中,一下子就想到了要做什么。
现在还不算完全过了饭点,客栈倒也备着白米饭,倒是省了些时间。
陈慕雪将鸡翅对半劈开,冷水下锅,加入葱姜蒜和料酒去腥,顺便加了一小把花椒,这样不仅能更好地去腥,还可以给鸡翅增加一些风味。
三分钟后,鸡翅的表面已经微微变色,直接捞出,控干水分。
鸡翅其实比想象中的要容易熟许多,今天又准备下重口调味,所以今天这道菜算是快手菜,但是平时做鸡翅的话,为了去除鸡腥味,最好是腌制半个小时。
锅中下一点油,油热了之后下鸡翅,小火煎至两面金黄,别看小小的翅中,居然也能煎出不少油脂。
将多余的油脂倒掉,拨开鸡翅露出一些锅底,在空的地方放入一些姜片,从锅边烫的地方绕着圈加入一勺料酒,这样做依然是为了给没有提前腌制的鸡翅去腥。
料酒的酒香瞬间挥发出来,再加入一勺生抽,半勺老抽,老抽一下,鸡翅的颜色瞬间就变成了诱人的酱肉色。
加入半勺蚝油,蚝油其实有一部分代替味精的作用,不过比味精再多了几分咸香。
看着差不多了,陈慕雪直接加入一把辣椒面,同样是研磨的辣椒,辣椒面与辣椒粉不同,颗粒更大,炒过的味道更加香却没有辣椒粉那么糊锅,只是在辣度上会比辣椒粉差一点。
切成小段的绿色线椒给酱色的鸡翅带来一些点缀,加入一点点水,再翻炒三十秒左右,最后再加一点点糖来提鲜的同时柔和一下辣味,一道非常下饭的鸡翅就出锅了。
这个鸡翅其实是陈慕雪自己平时吃的菜谱,没有在店里卖过,因为它主要在于下饭,和陈慕雪主厨的那家网红店的风格不太相符。
透着辣味的酱香飘了出来,油脂煎过的肉香更是不必多说,几个孩子早就饿了,见陈慕雪开始洗锅,都自觉地去盛饭。
大堂内,诱人的香味不知不觉飘散开来,不知道是哪个意志不坚定的人,肚子居然咕咕叫了一声……