粮食市场需要政府干预，直接原因主要是因为粮食生产和粮食价格之间有着内在的不稳定性，即经济学上所谓的“蛛网效应”。在自发作用下，粮食增产或减产都会引起粮价的波动，而粮价波动又会反过来影响粮食生产，导...