第三章　临床营养治疗的方法

临床营养治疗应包括病史采集、营养风险筛查与评估、实验室检查、营养评价与营养诊断、营养方案的制定、营养品的选择与供给，营养途径的选择、营养治疗的持续性与效果观察等。