豆蔻花 dòu kòu huā

豆蔻花，其苗如芦，其叶似姜，其花作穗，嫩叶卷之而生。花微红，穗头深色，叶渐舒，花渐出。旧说此花食之破气消痰，进酒增倍。泰康二年，交州贡一篚，上试之有验，以赐近臣。

贴士

在古代的文献中，有许多关于“豆蔻”的记载，还有无数诗词提及，例如“豆蔻花梢二月初”等等。但是，关于豆蔻指代的植物，观点却并不一致，有白豆蔻、草豆蔻和红豆蔻等说法。

《南方草木状》记录的这一种，是开着红色花朵的红豆蔻，可能与艳山姜是类似植物。

豆蔻花，它的幼苗如同芦苇，叶片像是姜叶，花呈穗状，被卷曲的嫩叶包裹生长。花朵微红，花穗尖端颜色较深，叶片渐渐舒展，花朵也纷纷探出。古话说这种花吃了可以破气消痰，让酒量大增。泰康二年（公元281年），交州（西晋时期的交州主要包括今越南中北部、广东雷州半岛和海南岛等地区）曾进贡一小筐，皇上亲自试过，确实有效，还赏赐给亲近的臣子。