收集各种粪便做肥料并做成饼状出售，是低收入阶层很多人赖以生存的方式之一。拾粪的多是老人和孩子。没有哪一个农业专家像中国人那样了解肥料的价值，也没有谁能像中国人那样用最经济的办法来施肥。孩子收集粪便的场景很滑稽：小孩子跟在骑马人后面，一旦马拉出粪便，他们便立即上去捡拾，扔到篓子里。如果骑马的人愿意贡献出自己的粪便，那可比马粪有价值多了。
