第82章 让厨师换个方式炒菜(求收藏)
转眼已经是半个月后,时间已经到了2029年一月中旬,今天,星河未来集团的附近已经大变模样,短短半年的时间,星河未来集团一扩再扩,同时,原本圈給星河未来的四大地块上,在星河未来集团不计成本的投入下,速凝水泥,轮班施工等等措施下,没到半年时间,大楼已经完全盖好。
大楼的外墙由银色边框包边,玻璃外墙,采用的是全新的星辉电池板,这种电池板,虽然因为采光的需求,发电的效率有所降低,但是,效率仍然非常可观,更重要的是作为玻璃外墙,坚固才是第一位的。
以前城市里玻璃外墙最可怕的就是冷热温差大时候的爆碎。
高层的玻璃爆碎,对于楼下的行人简直就是灾难,而现在的石墨烯替换品,三十年内,想碎都难。
……
此时,赵晓琪带着方成在工业园里参观,对于这里的一草一木她都了如指掌,一路上,都是安保团队的队员在星河未来集团内部的工程师的指挥下,进行最后的设备安装,整个园区内干的如火如荼。
“这边这栋占地五千平方的的五层楼房,是我们的员工食堂,这里设计容量,可以同时容纳六千人就餐。”
大楼面前,是一个略带卡通的大熊猫厨师雕塑,白色的帽子,一手提锅,一手拿铲,单脚滑行,既可爱,又有几分滑稽。
“按照阿成你的规划,这里的餐厅,会是我们的智能餐厅的试点工程,我们目前已经全国聘请各种菜式的顶尖大厨。”
“他们正在配合我们的系统设计人员,对各种菜式的制作过程进行程序建模和相应智能厨具的规划,设计,制样,反复校对成功后,就会投入实战。”
“按照规划,以我们产业园内的员工的饮食频率,我们的饮食智能学习模块,搭配饮食的评价体系,会在我们的未来岛一期工程完毕前,建立完成初步的模型。”
“好。”方成点点头,“不错,进度不错。”
“那当然。”赵晓琪点点头,“只是,方成,咱们这样做,我有时候不知道这究竟对还是不对。”
“按照设计规划,我们的做菜设备,以及程序模块,将可以完全覆盖掉九成九的菜式。”
“从菜品材料的清洗,处理,再到制备。”
“伙房二十八法,炒,爆,熘,炸,烹,煎,溻,贴,瓤,烧,焖,煨,炖,蒸,氽,煮,烩,炝,腌,拌,烤,卤,冻,拔丝,蜜汁,熏,卷,滑,焗、煲,煸,焅,腊,晒,泡,系统将会完全全部覆盖。”
“而且,根据初步的成果,我们已经试制了一些菜品,我也去尝过,味道或许赶不上最顶尖的大厨,但是,已经胜过很多一般熟练的老师傅了。”
“做饭菜的感觉已经完全变了样,大米,食材,可以直接放进储备箱不说,需要做菜时,选菜品可以直接通过手机app进行操作,远程设备会根据设备内存储的食材,智能推送不同的菜品供给选择。”
“用户选择确认后,设备就可以安排设备自动进行制作。”
“更关键的是,这样的设备,体积并不大,完全可以安排到家家户户。”
“很难想象,这样的设备真的推出之后,先不提取代冰箱这种事情,也不说方便了所有家庭做饭。更重要的是,不知道多少厨师,餐厅,会因为这个设备,失去工作,关闭门店。”
“又有多少外卖小哥也会失去工作。”赵晓琪眼中有了些担忧,看向方成。
方成微微一笑,揽过赵晓琪的肩膀。
“当年洗衣机出现之前,有个工作,叫做洗衣工。”
“现在,家家户户有洗衣机,洗衣房消失了吗?”方成笑着问道。
赵晓琪张了张嘴,眼睛瞪的大大的,不知道怎么回答。
方成看着眼前的大食堂,笑着说道:“所以,有些东西,形式或许会变,但是,永远不会消失。”
“很久很久以前,我们茹毛饮血,我们不茹毛饮血了,那些生吃的技术都会被淘汰,难道,那些不该淘汰吗?”
“新事物,代替旧事物,这是历史的必然。”
“只要人类还存在,厨师就始终会存在,餐厅也始终会存在。”
“或许,未来那个时候的厨师,或许仍然会存在手动做菜的私房菜,但是,主流的厨师,或许要学习的,就不再是如何直接动手做菜,而是学会,如何设计工具,如何设计菜式制备过程编码。”
“而餐厅,或许将会将菜品的编码过程申请专利,作为特色菜式。”
“厨师仍然还是厨师,餐厅依然还是餐厅。”
“而人们吃饭,不仅更加方便,安全,而且足不出户,就能吃遍大江南北。”方成一番讲解,赵晓琪听的目瞪口呆。
“还能这样?”
“当然。”方成一笑。
“而且,晓琪,你不觉得,现在这么多外卖小哥,滴滴司机,乃至于普通的手工作业者,实在太过浪费了吗?”
“他们应该有更加自由的人生,更加远大的未来。”
“而这个餐厅,你也知道,这不过仅仅只是个开始而已。”
“我们还有智慧农场,智慧工厂,智慧交通,智慧采矿,智慧办公。”
“我们星河未来的历史使命,就是让我们夏国更多的人,脱离低级的重复劳动工作,将更多的人从日复一日的重复体力劳动中解放出来。”
“根据去年的官方工作报告。”
“我们的国家的技能人才,刚刚抵达三亿,而其中的高级技工人才,却仅仅只有七千万人,占比,还不到四分之一。”
“这个比例差距非常的大。”
“而我们社会真正要发展,提高国民素质,就是横在我们未来的第一道难题,那么,解决掉这些低级的,重复劳动的职业,是我们第一个要解决的问题。”
“我们要让越来越多的人,投入到高级劳动当中。”
“而要做到这些,我们就必须要让更多的人,不再为了生计发愁。而要做到这些,就是生产力的革新!”
“当整个社会,不再为生计所发愁,当整个社会将学习和读书作为终身事业的氛围。”
“那个时候,每一个出生在这片土地的夏国人,都有资格去自由追寻自己的梦想。”
“而让更多更广的人参与进来,为建设我们更加美好的共同家园而奋斗”
“这就是我们最初的理想!”