第31章 午餐
马嘉祺负责做蜜汁鸡腿,丁程鑫负责做辣鸡爪,至于酸味虾,谁有多于的时间谁就负责。
手机上映出三个屏幕框,沈姝平静的声音从话筒里传出。
“先把鸡爪放冷水里煮,加葱姜料酒,煮大概八分钟就行。”
丁程鑫把一大袋鸡爪冷水下锅,按照她的指引加入切好的葱,姜,和两勺料酒。
“现在可以去拿小米辣,你们要是可以吃辣的话就抓三把,不太能吃辣就抓两把,然后准备五个大蒜一块姜,调料全部切碎。”
队里大部分人都喜欢吃辣,但是马嘉祺和宋亚轩不太能吃辣。
丁程鑫考虑到他们俩,只抓了两把小米辣,然后去砧板上把调料切碎。
沈姝趁着丁程鑫去切调料的时刻转头指导马嘉祺。
“把鸡腿沿着骨头切开,然后撒上盐,腌制十分钟。”
一颗颗白色碎粒撒在鸡腿内侧,马嘉祺用手把盐粒涂抹均匀,将弄好的鸡腿放置到一边等待十分钟。
接下来他开始调料汁,因为是七个人的份量所以会比较多。
“七勺料酒,耗油,蜂蜜,三杯清水,顺时针搅匀。”
马嘉祺拿了一个勺子,沈姝看到后拒绝道:“太小了,换个大点的。”
他又翻翻捡捡找到一个圆形的铁勺,等到沈姝说可以后就加入需要的材料。
丁程鑫切好辣椒,拿着小碗倒入半碗味极鲜和一小勺盐。
鸡爪煮的差不多了,沈姝让丁程鑫关火,快速过几次冷水。
小厨房里两个人忙的找不着方向。
鸡爪过完冷水,沈姝接下一步:“把鸡爪去骨。”
望着满满一大铁盆的鸡爪,丁程鑫沉默了。
这要去到什么时候?
这时候一直在看他们做菜的少年们就起到了作用,宋亚轩积极地举手:
“我来帮你。”
“我也来我也来。”
他们端着铁盆去到餐桌上,一人一个盘子,把去掉的鸡骨头装到盘子里。
马嘉祺剩下的步骤很好做,只需要把鸡腿下锅煎熟,然后倒入料汁后大火收汁就可以了。
他好歹也是个会做饭的人,沈姝只说了一次他就知道该怎么做,基本上不需要她操心。
沈姝看他自己可以,就专注于丁程鑫的鸡爪上。
“四颗八角,四片香叶,四颗丁香,两块陈皮,两块冰糖。”
“把锅预热后倒油,然后全部丢进去。”
油发出滋滋声,调料在丁程鑫的翻炒下散发出香味。
“抓一小把花椒,小火慢炒,千万别炒糊了。”
花椒下锅后没多久,麻椒味就出来了,丁程鑫把之前切碎的辣椒一把丢进锅。
热气上涌,他被辣的流眼泪。
怎么这么辣啊!
马嘉祺也闻到味,皱着鼻子:“你这味道闻起来太辣了。”
先前准备的料汁倒入锅中,和辣椒一起混合烧沸后倒入碗里放凉。
鸡爪的骨头被全部去掉,大家纷纷去洗手。
最后一步只需要把放凉的料汁倒入鸡爪里搅拌均匀就行了。
马嘉祺做完蜜汁鸡腿后多余的时间用来准备酸味虾。
洗完一次手的少年们又齐齐上阵帮他挑虾线。
刘耀文边挑虾线肚子边咕咕叫,他饿到没力气:
“我好饿啊。”
“鸡腿鸡爪太香了。”
原本他们还可以撑一段时间,奈何鸡腿和鸡爪发出的香味加速了他们的饥饿感。
大家都是想闻又不敢闻。
鼠标也闻到味道跑来厨房四处晃悠。
马嘉祺把挑好虾线的虾放入热油里炸至金黄。
酸味虾的酱料很简单,只需要三勺番茄酱半碗白酒和一点酱油就行。
他把调好的酱汁倒入虾里,瞬间虾壳被染上鲜艳的红色。
大火收汁,看上去就很有食欲的酸味虾摆在盘子里,端上桌。
丁程鑫也炒了一个青菜,配合均衡饮食。
沈姝看他们都做完了,出声告别:“那我就先挂了,你们好好吃饭。”
“好,谢谢沈姝姐。”
“沈姝姐拜拜。”
挂断电话后,每个人添了一大碗白米饭,迫不及待地准备试吃今天的菜。
马嘉祺做了七个鸡腿,一人一个。
红色的酱料粘糊在鸡腿表面,肉被煎地外脆里嫩,一口下去饱满多汁,口感虽然甜但是不齁。
鸡爪泡在橙红色酱汁里,表面附着的辣椒给人一种看上去就很辣的感觉,入口又酸又辣,即使被辣到流眼泪也忍不住还想吃。
虾闻上去一股白酒味,酸酸甜甜,色泽鲜艳。
宋亚轩深吸一口酸味虾的味道,浓郁的酒气刺激他灵魂都颤了颤:
“吃完了酸味虾会不会醉啊。”毕竟里面含有酒精。
“说不定。”严浩翔先试吃了一个虾,虽然闻起来有很浓的酒味,但是吃的时候酒味都被番茄酱的味道覆盖。
“你吃完就知道会不会醉了。”
“这个味道跟沈姝姐做的差不多。”张真源埋头狂吃鸡爪,不一会就被辣的吐舌头。
他表情看上去很痛苦,喝了口水后又继续吃。
这味道至少继承了沈姝姐百分之五十的厨艺。
贺峻霖看他痛苦又享受:“你要不然缓缓再吃吧。”
虽然只加了两把小米辣,但是依旧辣到流口水。
严浩翔见状从冰箱里拿出一瓶牛奶给张真源。
“牛奶能解辣,辣的时候就喝一口。”
七个正在长身体的少年们饭量很大,四个菜很快被横扫光。
宋亚轩给鼠标的食盆里添上狗粮,笼子里爬着睡着的发发发早已经醒来。
它起先拼命挠着笼子,那时候大家都在吃饭,没人注意它,发发发挠了两三分钟后自己累的停爪。
宋亚轩看它醒了,拆开新买的猫粮,倒进碗里,他端着碗有些犹豫。
怎么送进去?
发发发这么凶估计还没等他打开笼子就飞扑过来了。
“真源儿!”
他仰头呼唤着张真源。
“怎么了?”
张真源刚从厕所出来,拿着纸巾擦拭手里的水珠。
他走到宋亚轩身旁,后者为难地望着他:
“我不敢把碗放进去。”
张真源定睛看了它一会,苦笑:“我也不敢。”
虽然这么说,但是他还是尝试打开笼子门。
手都还没接触到门,发发发看见他伸手的一瞬间发出警告的低吼声。
张真源吓到缩回手,惊恐地回望宋亚轩。
这怎么办?
把碗放进去完全不现实。
“你要不然换点其他的喂吧,家里不是有火腿肠吗。”
宋亚轩看了眼一直保持警觉姿态的发发发,妥协了。
“好吧。”
他把火腿肠拆开包装袋递到发发发面前,它迅速伸出爪子挠向火腿肠,快到只剩残影。
宋亚轩被吓得把火腿肠丢进笼子里。
“走啊去散步。”刘耀文摸着他吃撑的肚子从厨房出来,召集大家,“消化一下。”
中午吃的太多了,不走走路能难受一下午。
宋亚轩从笼子前起身,小跑到他身边。
“我还要洗碗。”马嘉祺本想拒绝,被刘耀文一把拉住。
“回来再洗嘛,一起去散步。”
大家穿上外套出门散步。
发发发看着门被关上,房子里一瞬间变得安静,它好奇又害怕地盯着笼子里那根陌生的东西。
肉的香气传到它鼻子里,肚子不争气的响动。
可以吃吗?
它小心翼翼地接近火腿肠,鼻子凑上前闻了闻。
好香啊。
伸出舌头舔了一口,味道竟然出奇的美味。
还没等到发发发尝第二口,鼠标吃饱喝足,突然窜到它面前,大眼睛盯着它。
“喵!”
空荡的房子里响起刺耳地尖叫。