第5章食物在小肠内的消化过程

人体大部分的吸收过程是在小肠的前端完成的。食物经过脾胃的消化，通过幽门进入小肠，在显微镜下观察，小肠表面有很多绒毛状的突起，这些微绒毛突起使小肠接触食物的面积更加扩大，绒毛突起中的淋巴管和毛细血管可以与被消化的营养物质充分接触，吸收营养。

由于肠胃的蠕动，使这些来自胃部的“食糜”不断与微绒毛接触，因此，营养物质被不断吸收进淋巴管和毛细血管，从而进入整个人体的淋巴系统和血液循环系统。在整个消化过程的最后，剩余的营养物质会流经结肠，结肠会负责压缩食糜、吸收水分，接收由健康肠细菌产生的维生素B。

最后需要说明的是，在肠道内生存着大量比体细胞小很多的细小微粒，被称为“管腔内细胞”。别看这些小家伙们“小”，千里之堤溃于蚁穴，防微杜渐必不可少。在这些细小微粒中既包括了“有益菌”，也包括“有害菌”。有害菌不仅会窃食营养物质，觅食在肠道停留过久的食物，制造有害的毒素，而且还会在肠道中四处刺洞，损害你的肠壁，最后损害你的关节、皮肤、器官和内分泌腺，导致胀气、肠道痛感甚至癌症等多种疾病。