第二章　外卖骑手入门知识

众包和专送的区别

如今人们的工作和生活节奏都比较快，很多人因为工作繁忙、不会做饭等原因，喜欢点外卖，外卖行业进入了高速发展时期，而外卖员也成为一个热门的职业，吸引了很多的年轻人加入。

现在，各个主要的外卖平台都将外卖配送分为众包和专送，一些新人刚加入就陷入了迷茫，因为他们分不清楚两者的差别，不知道该加入哪种模式，那么，这两种模式的差别在哪呢？

众包，从概念上理解就是一个公司或机构把过去由员工执行的工作任务，以自由自愿的形式外包给非特定的（而且通常是大型的）大众志愿者的做法。众包的任务通常是由个人来承担，但如果涉及需要多人协作完成的任务，也有可能以依靠开源的个体生产的形式出现。具体到外卖行业，外卖配送众包就是相当于现在的网约车，我有订单需要送，你是外卖骑手，衡量配送难度和收益后决定是不是接受这个订单，不接受你就挣不到这份钱，接受了你就要在约定的时间按规定送餐到客户。专送从字面就可以理解，是专门专人负责送这个订单，平台分配给你，你不能拒绝，外卖骑手没有自主权，当然，专送人员的薪酬和众包就不一样了。下面介绍一下二者具体的区别。

管理和薪资方面：专送属于正式员工，是有严格的管理和规定的上下班时间，因此他们除了提成外，还能拿到平台的奖金和基本工资，当然这些收入是要等月底才能发放的，不能随时提现，除了这些专送员工还能享受到平台给出的福利，比如宿舍和食堂；而众包并没有人管理，时间上是自由的，众包的薪资就是提成和平台的奖励，是可以随时提现的。

提成方面：专送每单提成基本是固定的，比如6+3，也就是每单6元钱，好评另外加3元，也就是最高9元，这个提成跟距离远近是没有关系的，送400米和送4公里提成都是6+3；众包是根据距离来算提成的，有5元的、8元、10元，等等，距离不一样得到的提成也不一样。

派单方面：专送一般都是系统派单，系统会根据各个骑手的位置来分配订单，没有拒绝的机会，顺路单效率也比较高，但是不能一次送多单；而众包需要骑手自己去抢单，这就十分考验骑手的注意力了，如果等订单的时候一个迟疑，可能单子就被别人抢走了，这样的模式让众包变得非常自由，订单可以自己选择，还可以一次接多个单。抢单是不利于新手的，因为还要一直盯着手机看，还要规划路线，一般新手规划路线能力、预算时间能力是不足的，而且骑车时抢单还有危险。

配送距离方面：专送送餐一般固定方圆几公里以内，分片区负责，众包是没有配送距离限制的。

注册难易程度上：想要加入专送可不容易，需要经过考核，才能拿到内部软件开始接单。众包是个人注册的，注册方式最简单，自己在家就能入职，只要根据软件上的引导就能成为一名骑手。

我们可以看出，众包不管是接单还是领取收入都要比专送自由得多，但专送则享有基本工资和奖金。那么，这两种模式哪一种适合新手呢？当然是众包，大多数新加入的外卖员，最大的缺点就是不熟悉路况，如果随意地去接专送，可能每一单都得迟到，但众包则可以挑选订单，先接一些地点比较好找的附近的单子，熟悉后再逐步扩大接单范围。众包的接单量是可以自由调节的，建议新手就开2～3单，先熟悉取餐送餐路线，小区是否能骑车进去以及小区楼栋分布。经过一段时间众包的锻炼后，在入职专送才是好的选择，毕竟专送的收入要比众包稳定得多，最关键的是成为专送后，平台能够为你解决吃饭和住宿的问题，这可能帮你省下不少钱。当然，对于一些喜欢自由、想要自己把握收入水平的人来说，众包是不错的选择。总之外卖也是个熟能生巧的行业，要在实战中积累经验。

美团专送和众包的区别

相同点

美团专送和美团众包是美团配送的两种业务形式，目前都主要服务美团外卖平台。

具体流程为：顾客订餐后，信息会先发给商家，商家将信息发出去的时候可以选择专送或者众包进行配送。接到订单的骑手先到达商家处取餐然后配送到订餐的顾客手中。

区别概括

美团专送：骑手管理更加规范，固定时间上下班；收入更加稳定，有多项配送补贴；配置保险服务，为安全保驾护航。

美团众包：跑单灵活，随时随地都可接单赚钱；操作简单，注册美团众包后只需接单、取餐、送餐三步就能获得丰厚收入；工资结算灵活，每日都可提现；订单量大，国内最大的外卖平台之一，配置保险服务，为安全保驾护航。