传统酒店的过度传统

酒店是最典型的传统服务行业，也是劳动密集型产业。酒店和餐饮行业一直以来为国家解决了大量的低端劳动力。

20多年前，正规一点的酒店、宾馆和餐厅那可是年轻的俊男靓女争相就业的热门职业。那时候，哪个酒店的客房服务员不是年轻美女，哪个餐厅的服务生不是帅哥。曾几何时，去到星级酒店作一个门童或者服务员都是要走关系，甚至送礼的。

随着时代的发展，产业的变革，酒店行业的过度传统和保守，造成酒店行业的进步与发展远远落后于其它行业。酒店行业的俊男靓女们消失不见了，取而代之的都是些大妈、大叔级别的最低层次务工群体。

如果是酒店业内人士应该会比较清楚，现在酒店行业的薪资水平，与15年前基本没有太大的变化。薪酬吸引力的降低造成的就是优秀人才的缺失，基本服务岗位只能使用年纪大、文化素质低的人员来代替。

在正常人的心里感受，酒店是高端、大气、上档次的商业经营场所，怎么会这样呢？

酒店是一个重资产投入的行业，建筑、装修等硬件成本都非常大；酒店又是对地理位置和周边环境要求比较高的商业体。这就造成投资酒店硬件和房租成本高企，好的商业地段造成房租更是年年递增。

虽然国民的消费水平年年在提高，但是酒店的房价并没有上涨。现在精品酒店的房价和20年前的快捷酒店是差不多的；现在快捷酒店的房价就更低了，只能和20年前小宾馆、小旅馆处于同一个水平线。但是现在酒店的投资成本和房租成本不知道比20年前涨了多少倍。酒店投资人和经营者哪里还有利润空间给员工上涨薪酬呢！

最近二十年互联网电商经济的火热，对实体店铺冲击很大，但传统的酒店行业依然还在一个非常尴尬的境地。餐饮板块有外卖平台的出现，先不说餐饮商家在外卖平台上赚取的收益有没有电商出现前那么多，但也算是与互联网经济接轨了。

酒店行业就不行了，虽然有OTA（在线旅游平台）的出现，但酒店行业高投入、高租金的问题，互联网也解决不了。

酒店行业大量的人力需求的缺口一样无解。培养一个员工难，留住一个员工更难，核心原因是酒店行业缺少互联网和新光智能产业的新鲜感、发展空间和更自由、更人性化的工作环境。酒店对服务质量的高标准，对每一个服务人员的言行举止及行为礼仪要求很高，对现今追求个性、自由发展的90后、00后的新一代职业人群来说，吸引力和发挥空间远远不如直播、电商等潮流职业。

每一个酒店人曾经都迷惑过，酒店行业因为对基础设施的高要求，对硬件的依赖，对服务人员的不可或缺，就只能走传统之路吗？是酒店行业跟不上智能化时代的发展，还是酒店从业者太传统太保守了，出现了被时代抛弃的趋势。

直到智慧酒店的出现，所有一切都改变了。原来酒店也可以不传统！