◎甲鱼1只（约重500克），枸杞子30克，地骨皮20克，青蒿10克，葱、姜、料酒、精盐、冰糖各适量。将枸杞子洗净；葱剥洗干净，切段；姜洗净，去皮，切片；甲鱼宰杀后，去内脏，洗净，腹中放入枸杞子，葱、姜、料酒、精盐、冰糖，置入蒸盆内。青蒿、地骨皮分别洗净，一同放入砂锅内，加水适量，煎煮后取药汁倒入甲鱼盆内，上蒸笼用大火将甲鱼肉蒸熟。用法：食甲鱼肉，饮汤，不拘量。功效：滋阴降火退低热。适用于肺结核之低热患者食用。
