自序 | 以食与爱煮一碗红尘，等你

有一次，采访一个知名艺人，聊到亲密关系时，她说：“不敢轻易去爱。”

她有钱，有耀眼的美貌，粉丝如云，但她怕，怕在爱里受伤，也怕人心难测，更怕所遇非人，于是战战兢兢，进一步退三步。

她的恐惧不是个人的。这是我们共有的时代综合征，我们也是如此啊——在愤怒中无助，在不幸中彷徨，在失望中欲行又止，在伤害中自我戕害。

我们没有安全感，充满怀疑，不太温柔，也不太自在，但我们都不是“坏人”。所有的坏脾气、坏习惯背后，都躲着一个“爱匮乏患者”。

为了填补匮乏，才一直激烈地要——用破坏的方式去试探，用摧毁的方式去索取，以为张牙舞爪总能换来让步和包容，但谁会有永恒的温柔呢？都是人，都有弱点，有缺陷，且一触即发。除了机器，没人能始终如一“零情绪”。当积怨渐多，关系难免走向崩坏。你会发现，后来的后来，你们都变了，他变了，你也变了。试探关系是否稳固的结果，多为验证关系易碎。

于是，故事的开始是不期而遇，满城花开；故事的结局是曲终人散，天各一方。长夜里，许多人思及往事时泪水长流，可是，物是人非，“我们回不去了” 。

因为种种原因，人间团圆少离散多，多数感情都不得善终，这是事实。也因此，太多人恐恋、恐婚。我们以社恐之名，不交友；以恋爱太累、“渣男”“渣女”太多为由，不连接；以穷为借口，不结婚……这些“恐”字后面，其实都是无心和无能——无心去结交，无能去解决，为避免伤害而关闭心门。

但我们要明白：相信美好与勇敢的人，才更接近幸福。

说到底，人来到世界上，不就是为了“爱”“美”“烟火气”辗转而来，以一己肉身感受山川草木，感受悲欢交集的吗？不就是为了以一生岁月，去相信，去遇见，令这空白光阴有了色、香、味、声、热，成为存在本身的吗？

我们不是为恐惧而来，我们是为爱而来；我们不为怀疑、伤害、自闭、瑟缩、忧虑、攻击、愤怒、中伤、自毁、毁人而来，我们为与他人连接而来。所以，少一点自我困顿，多一些“打开”，少一点怕，多一点信。

也正因如此，我想为所有孤独的人们，写一些文字，告诉大家，人间有苦楚，但人间也有糖。

至于以“烟火”作为主题，是因为人生每一个节点，重要的、不那么重要的都与食有关——相逢时吃饭，热恋时做饭，临行时饯别。岁月如大水，食物就是长河中的跳石，一碗一碗地，将你渡过去。杯盘钵碗里盛着的，都是人间味，油盐酱醋里寄托的，都是世间光阴。

所以，我想借由燎烈的、本真的食物，讲述千千万万饮食男女的故事，讲他们的等待、追忆、懊悔、爱而不得，以及失而复得。

我也希望在这本书的热腾腾的烟火中，大家能体会到人间本味。希望在无人相伴的长夜里，你依然坚信人间依然有很多理由，值得再熬一熬，等一等。请相信，人间有爱，也请相信，人间值得。