前言

“大众创业，万众创新”是时代的潮流，本教材是为服务大众的创新创业而编写。本教材是根据学生职业活动的特点及课程要求，将前期店铺创业、中期店铺设计以及后期店铺运营过程技巧设计为一体，为培养学生的创新创业职业能力而编写。

本教材主要表现出以下几个特点：

一、从创业者的角度，系统地展示了完整的开店过程

本书最大的特点是完全站在一个创业者的角度去考虑问题，以实体店铺的开办流程为主线，以开设一个新的实体店铺应具备的职业能力为培养目标，具有较强的实用性和时代性。

二、注重开店创业、经营的情景模拟教学设计

教材中有大量的教学案例，真实再现了创业中可能遇到的问题，提出了相关的解决方案，并设计了相关的情景模拟，让学生能通过真实创业情景的模拟体验开店创业及经营的整个过程。

三、体现了实际工作过程

每一个情景都建立了若干个工作项目，让学生明确模块学习的目标，每个项目分解为相应的工作任务，学生通过完成学习任务，提高职业素养与技能。

本书由邓小清、刘建忠担任主编，参加编写的人员还有周家宇、邱玉。本书在编写过程中参阅了许多文献，得到了学校领导、专家和教师的大力支持，在此一并致谢。

由于编者水平有限、时间仓促，教材中不足之处在所难免，衷心希望广大读者能够提出宝贵的意见和建议。

编者

2020年7月