3．大蒜生长发育对光照条件有何要求？如何调控？

（1）对光照条件的要求　不同生态类型的品种对光照时间长短的反应完全不同。低温反应敏感品种，光照时间长短对花茎发育的影响不大，而鳞茎的发育以12小时为宜，在8小时以下时鳞茎发育稍差。低温反应中间型品种，光照在12小时以下时花茎发育良好，而在8小时以下时花茎发育不良，鳞茎在13～14小时光照条件下发育良好。低温反应迟钝型品种，花茎发育需要13小时以上的光照，在12小时光照以下时一般不形成鳞茎，鳞茎发育需要14小时以上的光照。

（2）生产上对光照环境条件的调控　大蒜在通过春化阶段之后，还需要在13小时以上的长日照和13～19℃的温度条件下，才能通过光照阶段而抽薹，并促进鳞茎的形成。长日照是大蒜鳞茎形成和膨大的必要条件，不论秋播还是春播，大蒜都要经过夏季日照时间的逐渐延长，温度逐渐升高的外界环境，才能长成蒜头。但不同的品种对日照时间长短的要求也不一样，北方栽培的品种对日照时间的要求比较严格，一般需要14小时以上；南方栽培的品种对日照时间的要求低些，一般需要13小时左右。

大蒜在日照12小时以下的温暖环境下不能形成鳞茎，但却对叶片的生长特别有利。所以，生产青蒜苗应在秋季及早播种。南方是在11～12月份，北方应在春季长日照到来之前收获上市，这样才能获得产量高、质量好的青蒜产品。

大蒜在无光条件下栽培时，可以获得软化的蒜黄。