15．促进秋播大蒜出苗的方法有哪些？

（1）科学留种　在大蒜采收后要科学留种，以便播种。要及早发芽出苗，首先要把蒜头直径超过5厘米以上、蒜瓣肥大的选出作种，编好辫后在阳光下晒2～4天，使叶鞘、鳞片充分干燥失水，促进蒜头迅速进入休眠期，这个过程叫“预藏”。在预藏过程中需先将蒜头向上，须根含水太多，在储藏中就容易发霉腐烂，从而使茎盘与须根相连腐烂，蒜瓣失去了茎盘的保护就会从根部茎盘快速失水萎蔫而失去繁殖能力。一般在晴好的天气里晒一天时间。总之，种蒜的晾晒要做到蒜头不失水、不溏心、不发霉。预藏后就可以堆放出风了。大蒜堆放出风的目的是让大蒜慢慢释放大蒜中的水分，防止水分过大而发霉。

（2）上垛时要用木头垫底　上垛时要选通风透气的库房，用木头垫底，使大蒜脱离地面以免受潮。大蒜上垛后要打开室内门窗进行通风，平时勤检查温度。检查时可以用手伸到蒜垛里感觉垛里温度和湿度，如果有烫手和潮湿的感觉，就要将蒜移到室外进行出风了。出风选在上午7～10点进行，将大蒜下垛摊开晾晒。阳光充足时为了避免晒伤蒜头，可将蒜头朝下放置；阳光不足时，可将蒜头朝上晾晒，到了日照强、温度高的中午再上垛。一般情况下到播种前掌握在5～6天出一次风就可以了，经过多次出风和上垛才能使蒜头中的水分达到安全储藏标准，为秋季播种做好准备。

（3）错开高温播种　既然大蒜出苗的好坏与环境温度有关，那么促进秋播大蒜出苗应尽量错开高温播种。最简单有效的方法就是适当晚播，在最高气温20℃左右时播种。晚播虽可避开高温，但是华北地区最好不要晚过10月初，南方地区不要晚过10月中旬，因为晚播到立冬前蒜苗太小易发生冻害，不利于蒜苗的顺利越冬。

（4）认真选种　种子活力强，才能保证顺利发芽，所以播种前要对蒜种进行筛选，这项工作在大蒜播种时尤为重要。蒜种选种的方法：一要看蒜头，也就是要选蒜头大、蒜头护皮严紧的作蒜种。蒜头大，种瓣也就大，种大自然而肥；蒜头护皮严紧说明保管得好，蒜瓣结实不失水。二要看蒜瓣，也就是看蒜瓣的多少，一般一头蒜5～6瓣最好，这样的蒜种出苗率高。

（5）蒜种处理　为了使蒜种出苗好，在选种后还要对蒜种进行处理。由于茎盘严重影响蒜瓣的吸水能力，妨碍新根的生长，在晒种后要将茎盘去掉，这样能在很大程度上促进蒜瓣萌芽发根。破瓣时还要剔除伤瓣、虫蛀瓣、黄病瓣、糊芽瓣、极小瓣。把符合要求的蒜瓣按大、中、小三级规格单独存放，分级栽培。为了消灭蒜种上携带的细菌，还应对蒜种进行喷药处理，可用50%多菌灵可湿性粉剂制成300倍液，喷洒在蒜瓣上，然后用布将蒜瓣盖住，在阴凉处堆闷6小时。

（6）低温处理　秋播大蒜与春播大蒜不同，由于秋播大蒜没有经过低温处理过程，出苗比较困难，所以在播种前对种子要经过低温处理，这样有利于打破蒜种的高温休眠，促进胚芽的萌发，从而能够早出苗，出好苗。具体方法是把蒜瓣放入清水中浸泡4～6小时后装入袋内，然后将蒜种放在0～4℃的冰箱中，存放10～15天再取出播种。

（7）科学施用底肥　在大蒜播种前要施足底肥，底肥一般有粪肥和化肥两种。在前面分析大蒜出苗不好的原因中，过多施用氮肥会使氮肥在高温条件下挥发出来大量的氨气，导致种瓣中毒死亡。为了使种瓣不被烧坏，每亩用五氧化二磷30千克，氯化钾20千克。

（8）及时防治虫害　种植大蒜时用的底肥由粪肥和化肥组成，生粪肥中藏匿有大量蛆类，这些蛆类对大蒜造成威胁，所以为了预防地下害虫危害，在施用腐熟粪肥的同时，还可以加入50%辛硫磷乳油0.2千克／亩进行预防。