第三章　农药环境毒性

农药是农业生产中必需的生产资料，又是一类对环境有害的有毒化学品。化学农药的生产和使用曾经给人类带来明显的经济效益，据统计，1986～1990年农药防治有害生物所减少的粮食损失平均每年为总产量的7.7%。在相当长的时期内，人们对农药的使用仍主要着眼于有害生物的防治和提高经济效益，而对农药施用后进入人类生存的生态环境中，乃至留存于人们的食物中可能产生的不良影响未给予应有的重视。直到20世纪中叶，大量化学合成农药施用造成严重后果之后才引起人们对这一问题的关注。通过研究，人们逐渐认识到，首先化学农药，特别是性质稳定的有机农药随着物质循环在生态系统的生物之间及其环境之间进行着广泛的传递和转移；其次，农药通过降解、转化作用后所产生的一些物质对生态系统和人类自身都可能带来更大的危害；最后，农药的研制和应用不能仅仅关注于农药的使用效果和经济价值，而且更要注意农药对人类的安全和减少对环境的污染。本章主要介绍农药进入人体内的途径、农药在人体内的转运与代谢、农药对人畜毒性、农药对作物的药害、农药对其他生物的毒害作用。