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茜草科
茜草 四轮草
别名:拉拉藤、过山藤、拉拉蔓、小活血、今草、地血
拉丁名:Rubia cordifolia
科属:茜草科茜草属
分布:分布于我国东北、华北、西北和四川、西藏等省区。
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果熟时可以鲜食。
《救荒本草》:叶似枣叶形,头尖下阔,纹脉竖直,茎方,茎叶俱涩,四五叶对生节间,茎蔓延附草木,开五瓣淡银褐花……采叶煠熟,水浸作成黄色,淘净,油盐调食。其子红熟摘食。
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茎有4棱,叶片轮生,茎、叶均有倒生皮刺,粗糙刺手。
采食部位及时间
嫩叶及种子可食,春季取叶,秋季采种子。
轻松认野菜
外观:草质攀援藤本;根状茎及其节上的须根均红色。根茎:茎多条,方柱形,有4棱,棱上生倒生皮刺,中部以上多分枝。枝叶:叶通常4片轮生,纸质,多披针形,边缘有齿状皮刺,两面粗糙;基出脉3条。叶柄有倒生皮刺。花朵:聚伞花序多回分枝;花冠淡黄色,花径3~3.5毫米。花期8~9月。果实:果球形,直径通常4~5毫米,成熟时橘黄色。果期10~11月。
食用方法
嫩叶采摘后用开焯水烫,换清水浸泡,淘洗干净后凉拌,或大火快炒,都能保持茜草的野味。其果实成熟时橘黄色,可以直接食用。
功效
根及根茎入药,能凉血止血、活血化瘀,用于血热吐血、鼻出血、痛经、关节痹痛、跌打损伤。
相似品种:猪殃殃
茜草和猪殃殃的叶片都是轮生的,而且都呈攀援状态,同样茎4棱,布满皮刺。它们也很好区别,茜草叶通常4片轮生,有叶柄,而猪殃殃6~8片轮生,近无柄。
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