婺源仙枝

产地：江西省上饶市婺源县。

婺源仙枝因为成茶外形似针，挺立如松枝，故名“仙枝”，也有人称之为“婺源仙芝”。婺源的绿茶品质一直不错，有名的屯溪绿茶其实有一部分也是婺源所生产。婺源仙枝一般产自海拔千米以上的山区茶园，而茶园土质符合陆羽所说的“上者生烂石”，非常有利于茶叶内含物质的积累。

茶的特征

〔外形〕狭长紧细带有白毫

〔色泽〕翠绿

〔汤色〕纯净

〔香气〕隐约有兰花香

〔滋味〕鲜爽

〔叶底〕嫩绿匀整

识 婺源仙枝外形狭长紧细，色泽翠绿，带有白毫。

泡 最宜使用直筒玻璃杯冲泡，玻璃茶壶或者薄胎的盖碗亦可。水温80℃左右，冲泡2分钟左右。

品 冲泡后，舒展迅速，隐隐有兰花香，汤色纯净，滋味鲜爽。符合婺源茶区所产茶叶“颜色碧而天然、口味醇而浓郁、水叶清而润厚”的特点。叶底嫩绿匀整。

婺源茶道

婺源的茶道通常分为农家茶、文士茶和富室茶三种。农家茶就是乡里之间的泡茶方式。而文士茶道表演依次分别为摆具、焚香、畲手、备茶、赏茶、涤器、置茶、投茶、洗茶、冲泡、献茗、受茶、闻香、观色、品味、上水和二道茶17道程序。富室茶则是富裕人家于堂前花厅招待贵宾的一种茶道。