中国茶图鉴
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

蒙顶山绿毛峰

产地:四川省雅安市蒙顶山茶区。

雅安多雨,称为雨城,而蒙顶山常年雨量更是达2000毫米以上,古人形象地描述这里“天漏”了,故称“西蜀漏天”。蒙顶山海拔较高处,更是终年“雨雾蒙沫”,这也是蒙顶山一名的由来。

茶的特征

〔外形〕紧细匀整

〔色泽〕绿润

〔汤色〕黄亮明净

〔香气〕栗香持久

〔滋味〕浓醇

〔叶底〕绿黄匀亮

蒙顶山绿毛峰外形紧细,绿润匀整,干茶有浓郁的青叶香,混合类似玉米的特殊香气。

最宜使用直筒玻璃杯冲泡,水温80~90℃,时间1分钟左右。

冲泡后,茶汤黄亮明净,栗香持久,滋味浓醇。叶底绿黄匀亮。