翻转吧，甜蜜的事业，甜蜜的生活！

创造翻糖蛋糕的每分每秒都是甜蜜的，我希望大家看我的书也可以拥有相同的心境。

对我而言，制作翻糖蛋糕既是爱好也是事业，这种开心是不言而喻的。偶然的机会接触到翻糖，结果很快深陷其中不可自拔。从翻糖领域的小白到后来的世界冠军，这段人生既是我成长创业的历程，又是甜蜜生活的缩影，其中有梦想和欢笑，有痛苦和泪水，还有我想传达的不拘自我的生活方式。

2017年11月，我参加了于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛“Cake International”，一举获得三金两铜的好成绩，并获得全场最高奖。因为刻画的服装、器物过于逼真，评委一直都在询问：这真的是用糖做的么？糖做的衣服为什么可以薄如蝉翼？在得到我们肯定的答复后连声惊呼：“Amazing！Amazing！Amazing！”

参赛前，我们在上海还有一个展会，参展结束后距离比赛还有5天，就在这5天里，我们通宵达旦地赶制作品，每天只能睡两三个小时。在这种高强度、精神高度集中的工作过后，我和伙伴们在登上去英国的飞机后即秒睡，一直睡到飞机落地。到达比赛现场，看到高手云集，有来自全世界的1500多个作品，心中很是忐忑不安。经过紧张激烈的评选，在宣布颁发全场最高奖时，作品《武则天》突然出现在大屏幕上，同时主持人激动地宣布获奖作品就是《武则天》。那一刻，我整个人是懵的，强烈的震撼令我怀疑自己出现了幻觉，直到现场所有的中国人都激动万分，纷纷望着我，簇拥着我走向颁奖台。我和现场的中国人一起高呼：“China！China！……”一些国外的粉丝和朋友，都过来祝贺我。

在2018年10月，我从全球候选人中胜出，获得了被誉为蛋糕界的奥斯卡奖——Cake Masters（蛋糕大师组织）全球提名！拿到了国际人偶蛋糕最佳设计师奖（Modelling Excellence Award），同时摘得2018年年度国际翻糖蛋糕设计全场最高艺术家奖（Cake Artist of the Year）的桂冠。我成为在这样权威的国际比赛中两次被授予全场最高奖的中国人，再一次为祖国捧回荣誉。当天晚宴上，英国爵士率先起立为我们鼓掌，其后上千名来自全世界的最顶尖的蛋糕师们纷纷起立为我们鼓掌欢呼。我们再次让全世界看到璀璨的中国技艺、中国文化以及匠人匠心的创造力。

如果你也想进入这个甜蜜的世界，那么就从现在开始吧。学习，每天都是开始的最佳时机。欢迎关注我的微信公众号，让我们一起在这个甜蜜的世界度过甜蜜时分吧。

周毅

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