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食品添加剂/彭珊珊，钟瑞敏主编.—4版.—北京：中国轻工业出版社，2017.5

高等职业教育“十三五”规划教材

ISBN 978-7-5184-1363-8

Ⅰ.①食…　Ⅱ.①彭… ②钟…　Ⅲ.①食品添加剂—高等职业教育—教材　Ⅳ.①TS202.3

中国版本图书馆CIP数据核字（2017）第074434号

责任编辑：张　靓　责任终审：劳国强　封面设计：锋尚设计

版式设计：王超男　责任校对：吴大鹏　责任监印：张　可

>出版发行：中国轻工业出版社（北京东长安街6号，邮编：100740）

>印　　刷：三河市万龙印装有限公司

>经　　销：各地新华书店

>版　　次：2017年5月第4版第1次印刷

>开　　本：720×1000　1/16　印张：16.5

>字　　数：330千字

>书　　号：ISBN 978-7-5184-1363-8　定价：38.00元

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