沙拉工具

*家庭制作沙拉首先需要满足简单实用的要求，一般不会用到太复杂的工具，很多沙拉只需要洗、切、拌三部曲。对于制作过程我们也有节约时间、方便快捷、赏心悦目的需求，借助一些工具可以达到事半功倍的效果。

*这里介绍一些朴素实用、经济实惠的工具吧。

1 洗菜沥水篮子

*这种双层的洗菜篮子非常实用，浸泡和沥水一篮两用。

2 手动蔬菜甩干器

*叶菜沥水通常要等很久，如果想快速沥干蔬菜的水分添置一个手动甩干器非常必要，叶子菜放在里面旋转一会，利用离心力迅速甩干，真能帮你节约不少时间。

3 厨房纸巾

*黄瓜、番茄、胡萝卜不适用于甩干器，那么用一两张厨房纸巾就可以快速吸去表面水分了。

4 筛子

*豆子、米等颗粒比较小的食材沥水筛子也是不可缺少的。

5 削皮刀

*保留一个干净的削皮刀，不是用来削果皮而用来将红薯、茄子、西葫芦等食材刨成大片。

6 刨丝器

*拌沙拉用到奶酪的时候挺多，软质奶酪可以切块，而硬质奶酪需要刨成丝或条状撒在沙拉表面，好吃又好看。

7 蒜泥挤压器

*省时省力的好帮手，可以轻松将蒜瓣压成细泥状。

8 鸡蛋切片器

*鸡蛋也是沙拉的好搭档，想隐藏刀功不足的问题，又想提高沙拉颜值，鸡蛋切片器可以帮到你，一次性切成均匀的鸡蛋薄片。

9 沙拉碗和搅拌勺

*一个敞口的、巨大的沙拉碗能让你的食材充分拥抱沙拉酱汁，木质的搅拌勺手感好，不会刮伤碗，即使只是简单的洗、切、拌也能从中找到制作的乐趣。

10 刀叉和汁船

*用刀叉吃沙拉绝对不是装腔作势，对付大片菜叶子、小块的土豆、难入口的牛排、形状各异的意大利面，刀叉都能轻松搞定。一副漂亮的刀叉可以应付任何沙拉的出场，而汁船可以盛放酱汁供大家分享。

11 标准量勺

*有些不好称重的食材用量勺可以方便计算使用量，量勺一般一组4个：

一大勺：15ml

一小勺：5ml

1/2小勺：2.5ml

1/4小勺：1.25ml