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最简单最营养的小菜
酱油蛋
10分钟
低等
特色
早晨的酱油鸡蛋是最美味、最富有营养、最简单的一款小食，它比白煮蛋有滋味，不会噎着，又比煎鸡蛋少了起油锅煎这个过程，让忙碌的早晨只有美食，没有油烟，清爽干净。
主料
鸡蛋 2个
辅料
淡口酱油 1汤题
香油 1茶匙
烹饪秘笈
过凉时以不烫手为度，鸡蛋内部仍是热的。趁热吃更美味。
推荐搭配
玉米糁红薯粥 035
绿豆红豆粥 036
山药芸豆粥 038
做法
1 鸡蛋洗净，放入锅中，加冷水没过，中火煮六七分钟至熟。
2 捞出鸡蛋，放入冷水中过凉。
3 鸡蛋剥壳，放在碗里，随意分成若干块。
4 倒入酱油和香油，吃时拌匀即可。