食粥人群宜与忌

1 糖尿病患者可以吃干豆类粥，生糖指数远低于大米粥。食豆粥时注意不要放糖。

2 糖尿病患者可以吃核桃粥，有证据表明核桃是一种有利于预防和控制糖尿病的坚果。

3 大米粥、糯米粥则不适用于糖尿病患者，尤其是煮黏后的，生糖指数较高。

4 糖尿病患者可以食红薯粥，红薯膳食纤维丰富，生糖指数低于精米白面。

5 燕麦、荞麦、大麦等全谷物粥同样适宜糖尿病患者，但不宜多食。

6 粗粮粥、杂粮粥、块茎块根类粥均适宜减肥瘦身人群，但在食粥时最好不要搭配包子、馒头、锅贴等主食类点心，搭配各种小菜就很好。