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蜜豆南瓜粥
40min 
简单
特色
“红豆生南国，春来发几枝”。代表爱情的红豆制成绵软的蜜红豆，口感更加令人着迷。搭配南瓜的金黄色泽和香甜口感，以大米和糯米打底熬粥，甜蜜又漂亮，最适合熬给心爱的人喝。蜜豆的维生素和矿物质含量均高于同类食材，且具有很好的解毒、祛湿功效。
主料
大米 100g
糯米 30g
南瓜 100g
红豆 500g
辅料
白糖 200g
做法
1 提前一天将红豆洗净，用清水浸泡，泡好的红豆捞出沥干水分。
2 起高压锅，倒入浸泡好的红豆，加入一倍量的清水，用大火烧开后改中火煮20分钟。
3 等高压锅冷却后打开锅盖。
4 红豆裂开就表明已经软烂，加入200克白糖搅拌均匀。
5 将搅拌均匀的红豆留出一大勺，余下的部分冷却后用小号保鲜袋分装好，放于冰箱冷冻以备下次使用。
6 将大米、糯米洗净放在锅中，加入米量8倍的清水，先用大火煮开，再改用中火煮制。
7 煮粥的同时，将南瓜去皮洗净，切成蚕豆大小的块备用。
8 米粥煮至八成熟时，加南瓜块继续煮，至米粥和南瓜均软烂黏稠，最后加入1大勺蜜豆搅匀即可。
烹饪秘笈
做蜜豆用的时间较长，一次可多做一些。喜欢吃炼乳的朋友，还可以将炼乳与白糖同时加入煮好的红豆中搅拌均匀。
喷香可口，给大脑加油